Исхрана са болестима бубрега

Пиелонефритис

Опис је тренутно укључен 16.08.2017

  • Ефикасност: терапијски ефекат након 10 дана
  • Временски оквир: 1 месец и више
  • Трошкови производа: 1250-1350 рубаља недељно

Општа правила

Непритис је читава група болести бубрега која имају запаљен или имуноинфламаторну природу. Ова група укључује имунолошко-инфламаторне болести: гломерулонефритис (ако су бубрези укључени у процес) и тубулоинтерститиални нефритис - када процес утиче на интерстицијско ткиво бубрега, тубула и ткива лоцираних у ткиву, лимфним каналима и завршетком нерва. Код ових болести фактор који изазива је инфекција, а настали имуни комплекси се настану у гломерулима или у средњем ткиву бубрега. Ово такође укључује пиелонефритис - запаљење бубрежне карлице изазване бактеријском флору.

Симптоми болести се разликују, што се објашњава оштећењем различитих структура бубрега. Дакле, гломерулонефритис наставља са нефритичким синдромом (едем, хипертензија, хематурија). Такође се повећава излучивање протеина, што одражава патологију гломеруларног апарата. Бол у лумбалном делу због повећане величине бубрега и смањење урина повезана са смањењем гломеруларне филтрације. За честе инфекције које оштећују гломеруларни апарат, носите вирусни хепатитис. Оштећење бубрега често се развија на позадини хроничног или активног хепатитис Б.

Када пиелонефритис пацијенти се жале на бол у леђима и често уринирање. У клиници могу превладати симптоми интоксикације - грозница, слабост, главобоља. У урину откривен је значајан број бактерија, а ултразвук показује знаке деформитета у цреву и карличном систему.

Код тубулоинтерстијског нефритиса постоји смањење специфичне тежине урина. Свако погоршање бубрежне инфекције повећава погођено подручје, доприносећи фиброзији. Ова болест карактерише повећање неповратних промјена у бубрезима (интерстицијска фиброза) и паралелно смањење њихове функционалности.

Све ове болести стичу хронични ток, а тренутно је уведен концепт хроничне бубрежне болести и његова класификација је препозната широм свијета. ЦКД обухвата било какву оштећење бубрега, без обзира на носолосну дијагнозу и смањење њихове функције, које су забележене више од три месеца. Дијагностикује се на основу албуминурије (протеинурија), ренална патологија откривена ултразвуком и смањење брзине гломеруларне филтрације <60 мл/мин/1,73 м2.

Сврха комбиновања нефролошких болести у овом термину је потреба за проценом стања функције бубрега. Ово нам омогућава да процијенимо брзину прогресије патологије и благовремени почетак лијечења и ренопротективних мјера. Болест има 5 фаза, што се разликује у ризику од развоја терминала бубрежна инсуфицијенција. Исхрана пацијената је од великог значаја у лечењу и превенцији.

Шта би требало да буде исхрана болести бубрега и уринарног тракта? Упркос разлици у болестима, дијетална терапија има заједничке основне принципе и обавља се унутар терапије Табела број 7.

  • соли ограничења - храна када кувања није со, а зависно од тежине болести, а бубрежна инсуфицијенција је дозвољено додати своје готова јела одређеног износа. На пример, код акутног нефритиса, сол је потпуно искључена. Присуство повећаног притиска узрокује потребу за смањењем њене висине до 5 г, а код хроничне тубулоинтерстицијални нефритис без ЦРФ може користити 7-8 грама дневно. Број дозвољене соли се сагледава од стране лекара за сваког пацијента појединачно.
  • Смањује количину протеина на 80 г (његова количина се значајно смањује уз озбиљно оштећење бубрега на 20 г или 40 г). Млечни протеини и бјеланчевина, лакше разблажени од месних и рибљих протеина, пожељније су за ове болести. Биљни протеини имају мању нутритивну вредност.
  • Месо и риба (дозвољено је 150 г или мање, овисно о тежини отказа бубрега). Када припремате посуђе, месо и риба прво се кувају, ау будућности можете се бацати, угасити или пржити по жељи. Овај метод смањује количину екстрактивних супстанци и сходно томе терет на бубрезима.
  • Искључени производи са етерична уља која иритирајучих (целер, свеже мирођије, босиљка, першуна, ротквице, роткве, бели и црни лук свежег). Не можете јести спанаћу и кислом као извор оксалне киселине.
  • Код било које болести бубрега, количина течности је ограничена - од 0,5 до 1,1 литра. Прецизан прорачун дозвољене количине течности врши се током последњег дана диуреза и може га премашити само за 300 мл.
  • Организовани су фракциони 5 оброка дневно.
  • Када болест бубрега је искључена било каква алкохолна пића, зачинске и слане грицкалице, укисељено поврће, јак чај и кафу, биље и зачине, какао и чоколаду.

Исхрана болести бубрега осигурава њихову стидљивост и има за циљ смањење отока и притиска, јер се храна припрема без соли. Поред тога, исхрана доприноси излучивању азотних метаболичких производа, пошто је друга главна тачка ограничење протеина у исхрани. Код пацијената са бубрезима, број се разликује у зависности од тежине бубрежне инсуфицијенције - од 20 г дневно до 80 г.

У вези са овом дијетом за обољење бубрега има неколико сорти, које се препоручују у различитим стадијумима болести (егзацербације лек, ремисије) и које подлежу функције органа (присуство бубрежне инсуфицијенције или његовог одсуства). То је због чињенице да се код обољења бубрега њихова функција крши у различитим степенима. На пример, Табела бр. 7А потпуно без соје, углавном је биљна исхрана са ограничењима протеина до 20 г.

Препоручује се за тешки акутни нефритис и хронично са означеним бубрежна инсуфицијенција. Дијета се препоручује за кратко вријеме, јер није уравнотежен, а када се процес смањи и азотемија се смањује, пацијенти се преносе на Табела 7Б. Већ повећава количину протеина на 40 г и то је прелазна таблица На дијету бр. 7, у којима је дозвољено 80 г протеина.

Табела 7Б, Напротив, она има повишени садржај протеина (125 г), јер се препоручује за нефротски синдром, када постоји губитак протеина у урину. Повећан садржај протеина у исхрани надокнађује губитак. Количина конзумиране течности и соли је ограничена.

Дијета 7Г је додељен пацијентима хемодијализа са терминалном бубрежном инсуфицијенцијом. Ова врста исхране садржи 60 г протеина, 0,7 л слободне течности и 2-3 г соли.

Дијета са бубрежном болешћу: приближни мени, рецепти

Ако је особа болесна, мора се придржавати одређеног начина живота. И истовремено, исправна исхрана је веома важна. Због тога у овом чланку желим да вам кажем о томе која дијета може бити за бубрежне болести.

Неколико речи о бубрезима

На самом почетку је потребно рећи да бубрези у људском телу обављају следеће важне функције:

  1. Регулисање баланса воде и соли.
  2. Регулација ендокриног система.
  3. Метаболизам већине хранљивих материја.

Оно што је важно знати да ли пацијент има проблеме са бубрезима? Симптоми болести, лечење, исхрана - то је оно што морате посветити посебну пажњу. Који су знаци болести овог органа могу бити код људи?

  1. Узнемирена бешика. У таквом случају, количина дневног излаза урина може се смањити или повећати.
  2. Рези са мокрењем (дисурија).
  3. У лумбалној регији може бити и бол.
  4. Пацијент може имати грозницу.
  5. Често постоје отоци.
  6. Остали симптоми: повишен крвни притисак, слабост, бледа кожа.

Табела број 7

Поред чињенице да лекар прописује администрацију различитих лијекова за бубрежне болести, такође је веома важно да се придржава исправне исхране. Само са свеобухватним приступом може кратко време да се избори са болестима. Шта би требало да буде исхрана болести бубрега? Табела број 7. Шта то значи? Дакле, препоручите ову исхрану у запаљенским процесима који се јављају у овом телу. Дијета обавља сљедеће функције:

  1. Уклања рад бубрега без учитавања.
  2. Смањује крвни притисак.
  3. Враћа равнотежу воде електролита у тело пацијента.
  4. Уклања едем.

Ова дијета је прописана за болести бубрега и уринарног тракта. Таква исхрана може имати различите подврсте: табела 7а, 7б, 7ц, 7д, 7п.

Опште карактеристике хране

Какву врсту дијете ће имати код обољења бубрега?

  1. Протеини требају бити присутни у исхрани у малим количинама.
  2. Угљени хидрати и масти долазе у тело према норми.
  3. Неопходно је скоро потпуно искључити сол из исхране.
  4. Потрошња течности је такође ограничена (пожељно до 0,8 литара дневно).
  5. Храна треба максимално витаминизовати.
  6. Температура посуђа може бити обична, дозвољена је и било која термичка обрада.
  7. Оброк фракцијски - 5-6 пута дневно.

Хемијски састав дијете № 7

Такође је неопходно узети у обзир и хемијски састав ове дијете:

  1. Протеини: 80 грама. Од ових, протеини животиња не би требали бити више од 50%.
  2. Угљени хидрати: 400-450 грама. Шећер не треба конзумирати дневно за више од 90 г.
  3. Масти: око 100 грама. 25% њих је биљка.
  4. Флуиди у овом случају пацијент не сме пити више од 1 литра.

Храна коју може пати пацијент

Коју храну је дозвољено пацијенту ако му је прописана дијета за бубрежну болест?

  1. Хлеб може бити без протеина, пшеница са мравима. Припремљен је без соли.
  2. Вегетаријанске супе.
  3. У првим пар недеља третмана, месо треба искључити из исхране. Онда можете јести месо без масноће. Може бити пилетина, зец, ћуретина.
  4. Можете јести рибу са ниским садржајем масти у куваној и печеној форми.
  5. Јаја. 1-2 комада дневно у облику омлета.
  6. У ограниченом износу, потребно је конзумирати млеко и млечне производе.
  7. Можете јести све поврће у природном и куваном облику.
  8. Такође можете јести било какво воће. Посебно добро код болести бубрега је лубеница и лубеница.
  9. Тестенине треба ограничити на максимум. Житарице су дозвољене.
  10. Пиће: компоти, децокције, чај са млеком.

Прехрамбене намирнице које треба напустити

Исхрана код болести бубрега такође омогућава одрицање од одређене хране. Шта онда треба да заборавимо?

  1. Црни хлеб. Табу - пекарски производи обичне печења.
  2. Салти производи.
  3. Риба, месо и бујонице.
  4. Одбијају се од масних сорти рибе и меса. Такође из димљеног меса, конзервиране хране.
  5. Поврће које се не смеју конзумирати: махунарке, киселина, печурке, бели лук, црни лук. Такође, морамо напустити киселину и маринаде.
  6. Какао, чоколада, бомбона.
  7. Кафу и сва алкохолна пића.
  8. Не можете пити ни минералну воду обогаћену натријумом.

Сампле мену

Шта још можете рећи ако размишљате о исхрани болести бубрега? Мени узорка - то је оно што можете такође зауставити вашу пажњу. Како можете организовати своје оброке за овај проблем?

Доручак. Требало би да буде задовољавајуће. Дакле, можете јести омлет од два јајета, парче раженог хлеба, салату од свјежег поврћа. Чашу свјежег сокова.

Други доручак. Можете пити чашу риазхенке или јогурта. Алтернативно, можете јести своје омиљено воће.

Ручак. Супа са раствором поврћа. Мало месо или рибљи филе. Украсни - украшен кромпир или кувана лећа. Салата од свежег поврћа. Хлеб. Сухом од пилетине.

Снацк. Воћна салата или десерт бундеве.

Вечера. Кувано поврће, печена риба, чај са млеком.

Пре него што одете у кревет, можете пити чашу јогурта.

Узимајући у обзир коју врсту исхране у случају бубрежне болести може се препоручити пацијенту, вреди запамтити да ова дијета треба бити врло висока у калоријама. Дакле, за један дан пацијент треба да прими не мање од 3000 кцал.

Репликатори соли

Како је постало јасно из горе наведеног текста, исхрана болести бубрега подразумијева потпуно одбијање конзумирања соли. Међутим, понекад је врло тешко то учинити. Зато желим сада да причам о различитим заменама за столну сол.

  1. Органска жива со са морске кале. Нека то не ради. Међутим, ако грмате морски купус на млину за кафу и досаливат тако посуђе, можете постићи побољшани укус.
  2. Органска сол соли од целера. Јер, овај ручник целера мора бити разрезан на комаде, осушен и брусен на млину за кафу пре додавања у посуђе.

Од зачина и белог лука са овом исхраном треба потпуно одбацити.

Корисни рецепти

Дакле, већ је јасно каква је исхрана у случају болести бубрега. Рецепти за кување - то је оно што желите да кажете.

Рецепт 1. Јелли са ружним куковима. Прво треба да кувате инфузију. За ту сврху, две кашике млевеног Росехипс мора да попуни две шоље воде, све кувано на лаганој ватри око 5 минута и убризга 8 сати. Следеће у пола чаше инфузије морају растворити две кашике шећера, после свега тога довести до кључања и помешати са течним остатком. Одвојено, потребно је припремити желатин, напунити 1 жличку охлађене куване воде. Пола сата касније, полу-завршени желатин се додаје у чорбу псе руже, загријана мало, доведена до врела. Онда се све ставља на хладно место. Након неког времена, најкориснији десерт је спреман.

Рецепт 2. Свежа воћа супа. Није тако страшно била исхрана болести бубрега. Код жена овај рецепт би требао узбудити. На крају крајева, ово јело је веома укусно, али је ниско-калорично. За њену припрему опрати, очистити и исећи на коцкице следеће плодове: бресква, диње, крушке, јабуке (све на 20 г). Преостала пелета и семе сунцокрета сипају врућом водом, кувају се ватром око 15 минута, а онда инсистира 25 минута. У овом броколи треба додати мало воде, као и шећер (или фруктозу). Даље, филтрира се, а сва плодова се стављају у течност. Смеша се кува и кува не више од 7 минута. Супа се прелива преко плоча. У том случају, потребно је ставити претходно кухани пиринач. Све је зачињено павлаку.

Треба рећи да може бити огроман број рецепата. Главна ствар је да користите само дозвољене производе, а такође придржавајте се правила кувања (најважније, немојте користити сол). Истовремено, пацијентова глада неће бити мука, јер је храна врло високо калорична и здрава.

Терапијска дијета број 7, са обољењем бубрега

Терапијска дијета бр. 7 једна је од варијанти научно засноване медицинске "бубрежне" дијете. Такозвани "медицински сто за бубреге".

Болест бубрега је довољно озбиљна болест. Озбиљно да не само да се лечи медицински, већ и пажљиво прати специјално дизајниране дијете.

Приказана је терапеутска дијета број 7

  • у фази опоравка након 3-4 недеље акутног третмана задаром;
  • са хроничним нефритисом без погоршања без истовремене бубрежне инсуфицијенције.

Терапијска дијета бр. 7 је прописана за потребе

  • умерено сенчење бубрежне функције;
  • смањење хипертензије;
  • смањење цурења;
  • побољшати излучивање метаболичких производа из тела.

Са терапијском исхраном број 7 је донекле ограничен на употребу протеина. Садржај масти и угљених хидрата остаје унутар физиолошке норме. Храна се припрема без со. Сол се даје пацијенту у количини од 3-6 г, као што је прописао лекар. Дозвољено је око 1 литар течности дневно. Забрањене су искључиве супстанце које садрже месо, рибу, печурке. Производима који садрже оксалну киселину и етерична уља нису дозвољени да једу. Храна се припрема у условима умерене хемијске сенке. Месо и рибу треба кухати прије конзумирања. Препоручује се уобичајена температура хране.

Хемијски састав терапеутске дијете № 7

  • 60-70 г протеина, од којих 50-60% су животиње;
  • 80-90 грама масти, од којих 25% су биљног поријекла;
  • 350-400 г угљених хидрата, од којих 80-90 г - шећер;
  • 0,9-1,1 л течности.

Вредност терапеутске исхране број 7 је 2500-2600 калорија.

Препоруке производа

Хлеб, чланци

Хлеб без соли, палачинке квасца, палачинке без со.

Забрањено је јести хљеба обичних печења, производа брашна са додавањем соли.

СОУП

Препоручено конзумирање вегетаријанских супа са поврћем, житарицама, супе од воћа, у ограниченим количинама - млечне супе. Дозвољено је допуњавање од маслаца, павлаке, копра, першуна, лимунске киселине, сирћета, лука након кувања и дораде.

Супе су забрањене месом, рибама и бујним месом, уз додавање махунарки.

МЕСО, БИРД

Терапеутска исхрана број 7 је дозвољено да користе ниске масноће говедине, говедину и смањи свињетина, јагњетина, зец, пилетина, ћуретина, кувана, печена или пржена након кључања мало. Храна се служи комадом или у сецкани форми. Кувани језик је дозвољен.

Забрањене су масне сорте меса и живине. Не једите пржена и замрзнута јела без прелиминарног кључања, кобасица, кобасица, димљених производа, конзервиране хране.

ФИСХ

Можеш јести, кувати или лагано наздрављавати, пећи после вреће рибе, комадић и сијечен облик. Дозвољене пуњене, желе рибе након претходног врела.

Забрањене масне рибе, сољене, димљене рибе, кавијар, конзервиране рибе.

МЛЕЧНИ ПРОИЗВОДИ

Можете користити млеко, павлаку, павлаку, разне млечни напици и сир и јела од њега са додатком шаргарепе, јабуке и пиринач.

ЕГГС

Препоручује се унос румењака доданих у посуђе. Цела јаја мекана или у омлету могу се конзумирати у количинама до 2 на дан, уз смањење садржаја меса, рибе, сира.

ВЕЛИКИ

Различите житарице су дозвољене за храну, укључујући јечам, кукуруз, пиринач, саго и тестенине, кухане на било који начин.

Забрањено је конзумирање махунарки.

ВЕГЕТАБЛЕС

Препоручује се значајна потрошња кромпира и поврћа припремљеног на било који начин.

Није дозвољено у махунарки хране, лук, бели лук, ротквице, ротквице, спанаћ, кисељак, поврће у сланој, мариниране и кисели форми, све печурке.

АПЕТИЗАТОРИ

Дозвољено је разним винаигретима без додавања киселина, салата од свежег поврћа и воћа.

ФРУИТС, СВЕЕТС

Дезерта разних воћа и воћа, сирова, кувана, у облику кесе, дозвољено је јелије. Храна је дозвољена медом, џемом, разним слаткишима и воћним сладоледом.

САУКЕ И СПИЦЕС

Дозвољена парадајз унос, млеко, павлака, воће и поврће слатко и кисело сосови, лук сос, направљен од своди, а затим наздравили лук. У јелима можете додати ванилин, цимет, лимунску киселину, сирће.

Забрањено месо, риба, сосеви од печурака. Храни се не допушта додавање бибера, сенфа и рена.

ПИЈАЦИ

Можете пити чај, не јаку кафу, разне сокове, чорбу дивље руже.

Забрањена јака кафа, какао, минерална вода са високим садржајем натријума.

ФАТС

Можете користити кремасто неадправљено маслац, говеја крава и рафинисана биљна уља. У ограниченим количинама, свињско месо је дозвољено.

Пример менија терапеутске дијете № 7

Први доручак укључује меку кувану јаје, црвену кашу, чај.

За ручак можете јести печене јабуке.

Ручак састоји се од пола дела вегетаријанског борсха са павлаку, кувано месо са прженим кромпиром, компотом од сушеног воћа.

Поподневна ужина можеш пити чорбу од пилетине.

За вечеру препоручује се конзумирање печене шаргарепе и јабукових кроасана, резанци са сиром и чаја.

Исхрана болести бубрега

Бубрези играју важну улогу у одржавању равнотеже воде и соли у тијелу, стога се код бубрежних болести препоручује ограничити унос соли и течности. Лекари су развили специјалне дијете које су погодне за лијечење различитих болести, укључујући болести бубрега. Пацијентима се прописују таблети за третман № 6 и № 7.

Листа производа

Дијететска храна је прилично строга, али је неопходна за пуноправни третман. Пацијенти који болују од камена у бубрегу или других болести, што се препоручује да искључи следеће из менија хране: бели лук, печурке, Кисељак, пасуљ, лук, со, какао и кафе, тамне чоколаде, масне рибе, меса животиња. Неопходно је смањити конзумирање алкохола на минимум, како би се са прехране уклониле разне кобасице, конзервиране робе, печене робе и сиреви. Генерално, млечни производи се могу конзумирати, али није неопходно и велика количина калијума и фосфора у организму за ову болест.

Листа забрањених намирница је прилично велика, али разноликост исхране из овога не би требала трпјети. У храни можете јести: витке супе, поврће, месо без масти и рибу, јаја. Дозвољено је користити шећер, мед, разне џемове, воће и сокове.

Треба напоменути да су таква строга ограничења наметнута само онима који имају бубрежне камење или бубрега, други људи треба мало прилагодити своју дневну исхрану и смањити унос соли у тело на 2 грама дневно.

Препоручује се не само конзумирање соли, већ и количина калорија која се једу, требало би да их има око 3-4 хиљаде, а храна треба да се састоји углавном од угљених хидрата и масти.

Опште препоруке за исхрану терапеутске исхране:

  • Обједите 3-5 пута дневно, истовремено;
  • Елиминисати из исхране лако неуређене грицкалице између оброка, као што су чај са слаткишима, крекери и слично;
  • Смањите количину сервирања на 300 грама;
  • Заменити црни чај брифом инфузијом са медом.

Мени узорка за дан

1 варијанта исхране у случају болести:

  • Доручак: 1 јаје, кашица од каше са маслацем;
  • Ручак: здравица са путером и медом, чаша кефира;
  • Ручак: рататоуилле без зачина, комад хлеба, пилећа јуха;
  • Поподневна ужина: печено воће (јабуке, крушке, брескве);
  • Вечера: супа на рибљу чорбу са месним прсима (од рибе, респективно).

Пре него што одете у кревет, можете пити чашу кефира са датумима или сувим кајсијама.

2 варијанта хране код болести:

  • Доручак: кашасто каша, тост са маслацем и џемом;
  • Ручак: сирники куван у пећници, меки чај са лимуном;
  • Ручак: биљна супа са павлацем, пире кромпир са кувано пилетином;
  • Поподневна ужина: соуфле од јогурта и воћа;
  • Вечера: кромпира, зимска салата без кикирики и лука.

3 варијанта исхране са болестима:

  • Доручак: омлет од 2 јајета, млеко;
  • Ручак: качкаваљ, тост са џемом;
  • Ручак: пилећа супа са кнедлама, салата од поврћа;
  • Поподневна ужина: воћна салата;
  • Вечера: црвене рибе печене у рерни без соли, зачина и уља, у фолији.

Рецепти погодни за терапеутску исхрану

Супа од поврћа, састојци:

  • Кромпир, 3 комада;
  • Шаргарепа, 1 ком.
  • Бели купус, 100 грама;
  • Купус Брисел, 100 грама;
  • Млеко или павлака.

Одлепите поврће, залијете литар воде у посуду, ставите поврће и кухајте док готово не припремите. Ухвати их, пресеци их. Не морате сипати чорбу, додајте резано или брушено поврће (у случају акутног или хроничног обољења бољи је руб), додајте мало млека или креме, кувате док зеленило није спремно.

Поврће од биљке са бисерним јечменом, састојци:

  • Млеко, 1 стакло;
  • Поврће од поврћа, 700 мл;
  • Кромпир, 3 комада;
  • Целера, 100 грама;
  • Шаргарепа, 1 ком.
  • Бисерни јечам, 100 грама.

Шетати шаргарепа и кромпира, налијте у посуду воде, кувајте док се готово не пуни поврћа. Уклоните шаргарепу и кромпир, додајте бисерни јечам кад је готово спремно, исеците кувано поврће и целер, спустите их у чорбу и бисерни јечам. Залијте млеко (можете га заменити кремом са малим масноћом, ако желите) и кухајте док не припремите житарице и поврће.

Супа од поврћа је добра за ручак, не ставља црева и бубреге на посао. Најважније је запамтити да су соли и бибер непотребне, у супротном ће нестати читав благотворни ефекат, а болести бубрега ће се погоршати.

Вегетаријански борсхт, састојци:

  • Вода, 1 литар;
  • Кромпир, 5 комада;
  • Шаргарепа, 1 ком.
  • Песа, 200 грама;
  • Купус, 200 грама;
  • Парадајз, 1 ком.
  • Масло, 25 грама;
  • Зеленило, 20 грама.

Направите бифтек од поврћа, да бисте то урадили, исперите и лупите репицу, шаргарепу и кромпир, додајте их на улаз, испрскајте готово до краја. Док се кувају поврће, танко исецкати 200 грама купуса, сипати парадајз с кухном водом (лако олакшати кожу), олупити и сјећи парадајз. Када је јуха спреман, извадите кромпир, кромпир и шаргарепу.

Резање поврћа, као и за заједнички борсх, можете да решите цвеклу на грубо, ако је могуће. Додајте све бланке у чорбу, доведите до врења и ставите комад маслаца, спустите топлоту на минимум и пустите јуху да се опере још 5-10 минута. Искључите топлоту и напустите вегетаријански борсхт на инфузију на топлом месту 2 сата. Пре употребе, можете додати мало лимуновог сокова, зеленила и павлаке.

Вегетаријански борсхт се препоручује за касну вечеру (око 6-7 сати), може се допунити и мрвицама или једноставно сушеним тостом.

Воћна супа, састојци:

  • Шљунак, 50 грама;
  • Сушене кајсије, 50 грама;
  • Датуми, 50 грама;
  • Сушена јабука, 50 грама;
  • Сушене крушке, 50 грама;
  • Пиринач, 50 грама.

Додајте све сушено воће у воду и кухајте 15 минута. Одвојено кувајте пиринач, уз додатак мале количине путера. Уклоните суво воће из воде и фино исецкајте, мијешајте с рижом и додајте у воћну воду. Кувајте још пет минута. Можете додати мало меда, креме или чак и неке џемове.

Воћна супа би требало користити уместо десерта, можете замијенити један од међусобних јела (ручак или снацк), а можете допунити ручак. Има укус као компот.

Свеет пиринач, састојци:

Пиринач добро се испере под текућом водом, неопходно је опрати читав скроб, побринути се да зрна постану провидне. Напуните гризу водом, кухајте док готово не припремите. Загрејте млеко у посебном контејнеру, додајте риж и доведите пиринач у стање приправности. Када се млечна супа охлади, додајте мед. Ако не желите чекати, онда је боље додати шећер или џем, јер мед, када се међусобно сарађује са температуром изнад 40 степени, губи корисна својства.

Сусхи за десертни пиринач могу се једити за ручак или снацк. Можете их заменити и доручак, али онда је вредно додати нешто снажније, на пример, јаје са хљебом и путером.

Гоуласх из кувано месо, састојци:

  • Млевено месо, 150 грама;
  • Пшенично брашно, 15 грама;
  • Шаргарепа, 30 грама;
  • Масло, 15 грама;
  • Цреам.

Креснути месо, док се кува, да направи кремасти сос. За то, испржите брашно у сувом тепиху, мијешајте с кремом. Када је месо спремно, извуците га и исеците на коцке, ставите у суду, сипајте у сосу и воду, додајте резани шаргареп. Кувајте око сат времена.

Гоуласх се може послужити са хељдом или пиринчем, или можете користити мешавину житарица. Биће укусно и комбиновано са поврћем пире. Боље је користити ово јело за ручак, јер је превише тешко за вечеру.

Пилећи печурке, састојци:

  • Пилећа прса, 1 ком. (или 2 комада пилећег филета);
  • Хлеб је бел, 50-100 грама;
  • Маслац, 1 тбсп;
  • Јајце, 1 ком.
  • Павлака, ½ шоље;
  • Млеко, 200 мл.

Комади пилећег врела пролазе кроз млин за месо. Хлеб намакате у млеку, када је омекшано, додајте у месо, мешајте. Уље исперите, зацетите јаја од протеина и лагано пребијте протеин. Додајте маслац, румунску павлаку и павлаку до меса с крухом, мешајте до хомогена. Чаша у којој ћеш пећи, мазати уље, стави ту мешавину меса и бичене протеине. Пеците пећницу на 220 степени, пеците око 30 минута.

Цассероле од пилетине може се једити за вечеру, не у великој мери оптерећује тијело, бубрези не доживе стрес. Вечера са овим треба да буде 3-4 сата пре спавања.

Сос од павлаке, састојци:

  • Павлака, 100 грама;
  • Брашно, 15 грама.

Сос од павлаке, једна од ретких дозвољених зачина, са болестима повезаним са бубрезима. Прилично је лако и брзо припремити. Сушите брашно у пећници или у посуди за печење без уља. Пола павлаке се кува, друга половина се комбинује са брашном и добро помеша. Да помешате део павлаке брашном са оним што је кувано, поново довршите.

Принципи исхране болести бубрега

Упала бубрега утиче на све сегменте популације. Ризична група обухвата децу млађе од седам година, жене у периоду дјетињства и мушкарци напредних година. Најчешћи узрок патологије је хипотермија и последице прехладе. Да би се решио бол, није довољно да се подвргне медицинском току лечења. Дијета код пацијената са бубрезима има за циљ промовисање процеса зарастања.

Упала бубрега изазива неуспјех у водном електролиту и ацид-базној равнотежи у људском тијелу. Као резултат, настаје оток ткива, манифестују се знаци хипертензије, примећује се отровно тровање са остацима метаболичких производа, које тело не може правовремено закључити. Најчешће се запаљен процес дијагностикује ако се дијагноза ради: нефритис, пијелонефритис.

Основе исхране

Исхрана са запаљењем бубрега развија лекара-уролога, у исто време:

  • Анти-инфламаторни ефекат, који може знатно убрзати потпуни опоравак;
  • пречишћавање уринарног тракта побољшава одлив течности из ткива тела;
  • производи терапијске исхране не би требало да врше велики терет на бубрезима;
  • треба јести храну која помаже у нормализацији крвног притиска, побољшава равнотежу воде у телу;
  • придржавање терапеутске исхране може спречити развој хроничног процеса;
  • попуњавање дневног менија витаминима доприноси повећању имунолошке заштите.

Код пацијената са бубрезима неопходно је минимизирати унос протеина и масти животињског порекла, и количина повећања угљених хидрата. Треба да буде ограничена у исхрани количина соли која је конзумирана није већа од 5 грама дневно.

Није неопходно потпуно напустити сол у исхрани, јер може доћи до појаве отказа бубрега. Храна је пожељно укусна зачини и зачини како би јој пружио угоднији изглед.

Уз болест бубрега, циљ исхране је уравнотежити унос протеина, натријума и фосфора у тело. Препоручена количина протеина - 25 г дневно, у супротном, могуће је погоршање.

За бубрежни бол, храна треба припремити кувана или печена, али тело не би требало да пати од недостатка нутритивних елемената.
Препоручује се смањење појединачних доза хране, повећавајући учесталост уноса хране на 5-6 пута дневно. Вечера је неопходна најкасније два сата пре ноћи. Ова дијета помаже у побједи пијелонефритиса.

Током дана, будите сигурни да пију најмање 1 литар чистог не газиране воде, препоручљиво је да једе храну која имају диуретицки ефекат: Краставац, бундеве, лубеница, диња, тиквице. Ако не постоји едем и болест јетре, количина воде треба повећати на 2,5 литра.

Калорични садржај исхране током дана код одраслих не би требало да буде мањи од 3500 кцал. Ако тело одбије да почне да троши своје протеинске резерве, повећавајући терет на бубрезима. Препоручује се 1-2 пута недељно договорити дани за истовар, користећи било који производ поврћа или воћа. Ако пиелонефритис прати низак хемоглобин, препоручује се обогаћивање исхране са јабукама, јагодама, гарнети и осталом храном која садржи жељезо.

Списак забрањених производа

На третману строго је забрањено јести пржена, кисела јела. Треба избјећи јести зачињену, масну, слану храну. Забрањено је користити снажне бујице од меса, рибе, печурака за храну. Први део приликом кувања посуде препоручује се за одвод. Напуните производ свјежом водом, доведите процес у спремност.

Ако је пацијенту дијагностикована акутна фаза пиелонефритиса, онда је исхрана без протеина основ за бубрежну болест, али треба је избјећи:

  • месо и рибље конзервиране хране, полупроизводи, морски плодови;
  • оштри тврди сиреви;
  • зачини (мајонез, сенф, хрена, кечап, итд.);
  • кафа, какао, јак чај;
  • производи масних млечних киселина;
  • црни хлеб;
  • црни лук у било којој форми, бели лук, редквица;
  • алкохол сваке снаге;
  • чоколада, кондитори масни производи;
  • производи од зрна;
  • маргарин, маст, маст.

Када пиелонефритис прелази у неактивну фазу, исхрана може бити мало проширена, дозвољено је да практикује протеинску дијету.

Који су производи дозвољени и корисни

Упркос ограничењима, састав исхране за људе са оболелим бубрезима морају бити различити производи, хранљива вредност која је довољна за нормалну животну подршку особе.

Дозвољено је користити следеће производе током лечења:

  • нискобудне куване сорте меса до 200 г дневно 3-4 недеље након преласка на дијету;
  • тестенине од трске пшенице ограничене количине;
  • несаломљени хлеб, пожељно са мекима - за губитак тежине;
  • житарице од житарица, куване на води или уз додавање млијека са ниским садржајем масти;
  • Пилећа јаја, ограничавајући употребу 2 комада дневно;
  • биљне супе са додавањем житарица или тестенина, зачињено маслацом;

Код погоршања немогуће јести:

  • Кувана, печена, свеже поврће, биљна храна (шаргарепа, кромпир, купус, краставац, сквош, бундеве, зелена салата, цвекла);
  • можете користити не-киселе зелене;
  • воће у свежем или куваном, печеном облику. Компоти, боксери, свеже стискани сокови.
  • цитрусни плодови су забрањени као извори алергије;
  • мало кувани чај или кафа;
  • Дозвољено је конзумирање производа млека и млечне киселине ниске масти у ограниченим количинама.
  • диуретичка лубеница такође треба да буде ограничена у исхрани, укључујући и један бубрег, како не би изазивали погоршање.

Мени за недељу

Са исхраном, људском телу и даље треба пуноправна исхрана, чак и ако се дијагностикује запаљење бубрега или бешике.

Мени се обично прави недељу дана, укључујући све неопходне хранљиве материје за тело, због проблема са бубрезима, дозвољени су следећи производи:

  1. Омлет од беланчевина, комад грла и маслаца.
  2. Кашица од каше, кувана на води, кувано тврдо кувано јаје.
  3. Млечна супа са вермикелима тврдих сорти, кувано јаје.
  4. Кашица просо, хљеб са џемом и маслацем.
  5. Млечна каша од пшеничних житарица Артек, слатке палачинке, куване без соли.
  6. Танк палачинке пуњене џемом, стрмим јајима.
  7. Кашица од кукурузних крушака са тиквицама, хљебом, замазан танким слојем маслаца.

Пиће се служи: не јак чај, млеко, јогурт.

Приближни мени другог доручка са дијетом за бубрег требало би да се мења са посуђем (поред менија таблица 7, 7а и 7б):

  1. Пудинг из сиромашног сирева.
  2. Пире кромпир са куваном рибом.
  3. Свеж сиромашни сир, можете уз додатак шећера.
  4. Винаигрета или друга салата од куваног поврћа са биљним уљем.
  5. Кашица на млеку са воћем додато у свежим или сувим облицима и сличним рецептима.
  6. Сладак печур из сирева.
  7. Парна риба са украсом.

Пиће за ручак могу се мијењати млијеком, заслађеним јогуртом, одјевима љековитог биља са шећером или медом.

Вече оброка су обавезне мора садржати разне супе од поврћа, 200 грама куваног меса без масноће говедине, телетине, пилетине. Пиће: компоте или желе од јабука, трешања, слатких воћних сокова.

Да би се смањила потрошња соли, препоручује се кухање посуђа без сољења. Додајте сезонску храну препоручену у готовом производу, поштујући меру - не више од 5 грама дневно.

Мени ниско-протеинске исхране проширује се са кремом, месом, касетофонима од кромпира, рибљим коктлетима, пареним сирћетом од шећера, овсеним месом са воћним пуњењем. Листа пића варира са делом млијека са ниским садржајем масти, чајем са млијеком, компотом, чорба ружних кукова. 2 сата пре спавања препоручује се узимање 200 мл пива са киселим млеком са ниским садржајем шећера или меда.

Ако је болест прошла у хроничну форму, онда је неопходно придржавати се исхране у исхрани током читавог живота. Исправљање састава исхране може бити само лекар који присуствује томе!

Исхрана за бубреге. Принципи и мени таблице за лечење број 7

Индикације

Индикације за постављање броја прехране седам - ​​акутни нефритис током опоравка, хронични нефритис без погоршања, бубрежна инсуфицијенција, метаболички поремећаји, склоност едему.

Суптилности "бубрежне" исхране

Посуђе од меса и рибе најбоље се кува у куваном облику, а затим пече или пече.

Цалорие исхрана треба да буде најмање 3500 калорија дневно.

Пожељно је узимати храну 4-6 пута дневно.

Сва храна се кува практично без соли за кување. Када се препоручује бубрежна инсуфицијенција не више од 2-3 грама соли дневно, али пацијентима са високим крвним притиском уопште не треба кувати без со.

Запремина течности дневно не би требало да прелази 0,8-1 литара.

Шта није дозвољено?

Дијета за болести бубрега подразумева не само уобичајене ограничења зачињене јела, зачина и алкохола, али и да ограниче количину протеина у исхрани, јер је произведено токсине, који би требало да неутралише бубреге. Смањење протеина у исхрани доводи до побољшања благостања.

У исто време, неки извори протеина су дозвољени у исхрани "бубрега", на пример јаја, месо са ниским садржајем масти, живина, риба, међутим, лекар одређује број ових намирница у исхрани.

Такође, они који прате медицинску исхрану број 7 треба у потпуности искључити из исхране:

  • месо, риба и шампињони, чорбе од махунарки;
  • масне сорте меса и живине, пржене и сушене посуде без кухања, кобасице, кобасице, димљени производи, конзервирана храна;
  • Масне врсте рибе, сољене и димљене рибе, кавијар, конзервирана храна;
  • сир, махунарке у било ком облику и чоколада;
  • од поврћа забрањени су лук, бели лук, редквица, редквица, кислица, шпинат, слано, кисело и кисело поврће, печурке;
  • под забраном оштрих и масних грицкалица, конзервиране хране, димљених производа, кавијара, меса, рибљег и сосева од гљива, бибера, сенфа и рена;
  • пица, јака кафа, какао и минералне воде богате натријумом су континуалне.

Листа дозвољених производа

  • Бессоловој хлеб, палачинке, фриттерс на квасцу и без со.
  • Вегетаријанске супе са поврћем, житарицама, кромпиром, супе од воћа и ограниченим млекарама. Соучете су супе маслацом, павлаку, копером, першуном, лимунском киселином, сирћетом, луком после кључања и паре.
  • Можете јести говедину, телетину, свињетину, јагњетину, зец, пилетину, ћуретину, кувани језик од меса. Месо је кувано или печено, послужено комадом или у сецкани форми.
  • Примљени леан риба кувана облик, затим печење или печење светлости, и комадом исецкана, пуњене или пунила после кључања.
  • Од млечних производа можете добити млеко, павлаке, павлака, кисело млеко, сирће и сиреве са шаргарепом, јабуке, пиринач.
  • Јаја нису забрањени, тако да жуманца могу да се додају храни, или можете јести до 2 јаја дневно, кувано закључан или као омлет, али само са смањењем количине свакодневној исхрани меса, рибе или сира.
  • Можете имати различите житарице (пиринач, кукуруз, бисерни јечам) и тестенине у било којој припреми.
  • Кромпир и поврће су дозвољени у било ком кухању, винаигретима без киселина, салата од свежег поврћа и воћа.
  • Можете имати воће и бобице, и сирове и куване.
  • Од слатке су дозвољене јелли, желе, мед, џем, слаткиши, воћни сладолед. Када припремате посуђе, можете користити ванилин, цимет, лимунску киселину, сирће.
  • Дозвољено је парадајз, млеко, сосови од павлаке, слатка и киселина сјемена воћа и поврћа.
  • Можете пити чај, меку кафу, сокове воћа и поврћа, чорбу дивље руже.

Како преживети без соли

Неки производи у почетку садрже капљицу соли, на пример месо - углавном се не може слати.

За ублажавање недостатка соли можете користити зачине: коријандер, мешавину паприка (мало), зачињене биље, кумин и тако даље.

Више соли може се заменити сјеченим морским кељом, сама је сјајан. Земаљски морски купус се може купити у апотеци. Неуморен, потребан намакање се продаје у продавницама прехрамбених производа.

Важно!

Сва храна кува са солима је искључена. Укључујући:

  • Обичан хлеб и сва купљена пецива (све тесто припремљено на индустријски начин, подсаливаиут). У дијететским одељењима постоји безолни хлеб.
  • У тестенама се често налази сол.
  • Скоро сви сиреви садрже со, на жалост, и они су искључени.

Мени узорка за дан

Доручак: винаигрета са павлаку, чај са млијеком, безалкохолни хлеб са маслацем, сос.

Други доручак: омлета, ајдова у млеку, инфузија прасади.

Ручак: Вегетаријанска супа са павлаку, пржени кромпир, пржено месо, печено воће.

Вечера: пржена печеница, пржене кутије од поврћа, сушено суво воће са шећером.

Ноћу: лепиња са млеком.

Салата са шкампима

  • 400 г куваних шкампа
  • 1 јабука
  • 3 кувана кромпира
  • 2 свежих краставаца
  • 1 тбсп. л. биљно уље
  • зачини по укусу

Корак 1. Скандинавци су одмрзнути и загрејани. Слицно ако је велика.

Корак 2. Исеците јабуку и исеците на мале коцкице.

Корак 3. Крем кромпир, лупите и исеците фино.

Корак 4. Фино исецкати краставац.

Корак 5. Мијешајте све, допуните уље, потресните зачином.

Поврће од поврћа са просором

  • 2 тбсп. л. просо
  • 700 г биљног уљарица
  • 1 тбсп. л. маслац
  • ½ шаргарепа
  • 1 корен першуна
  • 2 кромпира
  • павлака
  • зелен

Корак 1. Корење корења и першуна на коцке, лагано пржите у уље, налијте мало воде и кухајте док не спремите.

Корак 2. За кувано поврће додајте кључну воду, просо и кромпир, посечену на коцке.

Корак 3. Кувати 20 минута.

Корак 4. Када сервирате, додајте киселу павлаку и сецкани зеленило.

Биттер проса

  • 1 шоља просока
  • 1 тбсп. л. шећер
  • 2 тбсп. л. павлака
  • 2 тбсп. л. биљно уље
  • 1 јаје
  • 1 шоља млека
  • 1,5 чаше воде
  • кардамом

Корак 1. Испери пролећа, олуја са кључаном водом, налијте 1,5 чаше воде која се загрева. Кувати 20 минута.

Корак 2. У просо, сипајте у вруће млеко и кухајте још 40 минута. Додајте шећер.

Корак 3. Мало цоол, ставите јаје и мешајте. Додати земљу кардамом.

Корак 4. Формирајте мале боце, заканироват их у дробљеници или у сусаму, уђем у уље.

Корак 5. Пражите павлаке.

Потато кромпири са поврћем

  • 4 кувани кромпир
  • 1 шаргарепа
  • 100 г бијелог купуса
  • 1 тбсп. л. маслац
  • 1 тбсп. л. брашно
  • здробљен коријандер и црни бибер

Корак 1. Кромпир кварите, лупите и исеците на велике резине.

Корак 2. Купус танко исецкан. Корење за чишћење и пресецање трака.

Корак 3. Купус и шаргарепу одвојено у малој количини воде са парче маслаца.

Корак 4. Пекарску јело, подмазани, наслагани лаиерс кромпир, шаргарепа, купус, подмазивање слој сваке павлаке, помешано са брашном и уљем.

Корак 5. Завршити с кромпиром, павлака.

Корак 6. Печите на температури од 180 степени 20-30 минута.

Говедина замрзнута бучкама

  • 500 г говедине
  • 1 мала биљна срж
  • 1 корен першуна
  • 2 корења
  • 3 тбсп. л. маслац
  • сушени копер, бибер

Корак 1. Говедина сече у велике комаде. Спржите у комаду путера.

Корак 2. Корење корења и першуна се пререже на коцке и додајте у месо. Додајте мало воде и кухајте док не будете спремни.

Корак 3. Коси се исећи на коцке и пржити на преостало уље. Сезона са копером и паприком.

Корак 4. Сервирати месо и тиквице, посути свјежим биљем.

Јабуке у Кијеву

  • 4 јабуке
  • 100 г ниско-масне киселог павлака
  • 2 тбсп. л. цонфитуре
  • 2 тбсп. л. шећер
  • 2 тбсп. л. брашно
  • 1 јаје
  • 1 тсп. лимунов сок

Корак 1. Јабуке, без сечења на делове, лупите и уклоните језгро и део пулпе.

Корак 2. Сипајте јабуке док не будете спремни, додавши лимун сок до воде.

Корак 3. Јукати јаја за млевење шећером, додајте брашно и поново брусите.

Корак 4. Одвојено бичите протеин и павлака. Додајте у жуманцу.

Корак 5. Јабуке су испуњене џемом. Сипајте сос.

Корак 6. Исперите јабуке док не будете спремни.

Исхрана са болестима бубрега

Исхрана код болести бубрега кључна је тачка у сложеном третману. Пре свега, важна функција бубрега је да подржи хомеостазу тела, перформансе регулаторних функција киселине-базе и воде и електролита.

Регулаторна функција ендокриног система тела и метаболичке функције бубрега могу се апсолутно сигурно назвати најважнијим функцијама у људском телу. По правилу, када се јављају болести бубрега, постоји смањење излучивања бубрега, појављују се ендокринални поремећаји, поремећаји метаболичких процеса. Сви ови патолошки процеси доприносе развоју нутритивне дисбаланце. Дијета са бубрежном болешћу није само симптоматска већ и патогенетска метода лијечења болести бубрега. Код болести бубрега кроз тело, одмах се јављају патолошке промене. На примјер, постоје едеме, постоји неуспјех у метаболичким процесима, процес изолације течности и метаболичких производа је поремећен, а примећује се и повећање крвног притиска. У посебно тешким случајевима могуће је тровање токсином. Од правилног и стабилног деловања бубрега, благовремено отпуштање метаболичких производа из тела зависи од оптималног баланса воде и соли у телу.

Исхрана са болестима бубрега је потребна скоро једнако, као и медицински третман. Правилно прописана исхрана болести бубрега доприноси добром резултату и ефикасном третману. Исхрана у бубрежном обољењу у сваком случају се именује појединачно и има неке карактеристике које сматра специјалиста за именовање. Љекар и дијететичар заједно утврђују дозвољену количину течности, соли, протеина, узимајући у обзир карактеристике тока болести и опште стање пацијента.

По правилу, сет производа у прехрамбеној исхрани са бубрежном болешћу састоји се од свежег поврћа и воћа који имају диуретичка својства. На пример, из повртарских култура можете одабрати краставце, цвеклу, тиквице, тикве, корен целери и листопадне салате. Од плодова се могу приметити диње, лубенице, кајсије, суво воће, сушене кајсије, грожђе, суве шљиве. Технологија припреме посуђа за дијетални стол са болестима бубрега такође има неке специфичности. Скоро сва јела диете на столу припремају се без со, а пре свега на двоструком котлу. У посебно тешким случајевима болести бубрега, оброци се обично припремају без соли. Да би надокнадили недостатак соли и побољшали укус готових јела, нутриционисти обично препоручују употребу винског сирћета или лимуновог сокова.

У исхрани са бубрежном болешћу важна је делимична исхрана. Ова подела или фрагментација укупне дневне количине хране на пет до шест пропорционалних пријема, док се елиминише преоптерећење бубрега и дигестивног система. Ограничење дневног уноса течности је један ипо литара, узимајући у обзир течност у главним јелима, тј. У чистој форми течности можете пити до једног литра.

Нутриционисти препоручују дневну калоријску исхрану болести бубрега у оквиру 3000 кцал. Истовремено, исхрана треба да буде иста као угљени хидрат, око 450-500 грама. Протеини су дозвољени не више од 80-90 грама. Одржавање масти у јелима дијететског стола не би требало да прелази 70 грама. Исхрана са бубрежном болешћу укључује минималну потрошњу масти и протеина, а угљени хидрати у максималном износу доприносе ефикасном третману и добрим резултатима.

Пре свега, исхрана са бубрежном болешћу треба максимизирати корекцију метаболичких процеса у телу пацијента. Степен поремећаја функције бубрега и степен озбиљности патолошког процеса су главни критеријуми за постављање прехрамбене хране. Други важни индикатори стања пацијента су такође важни. На пример, присуство отока и болести, повећан крвни притисак, ниво протеина у пацијентовом урину, могућност бубрега да луче производе за размјену протеина. Са повећаном количином протеина у урину пацијента, неопходно је повећати количину уношења протеина. Повећан едем пацијента захтева елиминацију соли од исхране. Употреба течности је обично ограничена.

Исхрана код болести бубрега има неке особине које се морају узети у обзир у сваком појединачном случају. Несумњиво, постављање исхране у исхрани врши стручњак.

Исхрана болести бубрега

Исхрана болести бубрега по значају није ништа мање важна од самог процеса лечења и представља његов главни дио. У људском тијелу, функција бубрега, као главни филтер, има за циљ чишћење и уклањање из крви вишка течности, соли, токсина. Главни задатак бубрега је да обезбеди оптимални састав унутрашњег окружења људског тела.

Сваког минута око једног литра крви се филтрира кроз бубреге, што је готово пет пута веће од тежине бубрега! У року од шест сати, цјелокупна запремина крви у људском организму пролази кроз један циклус филтрације кроз бубреге. За један дан бубрези филтрирају отприлике једну и по хиљаду литара крви. Очигледно је да је дневно оптерећење бубрега довољно велико и да овај процес не зауставља током живота особе. Мало људи размишља о важној функцији бубрега. И пречишћавање крви од непотребних компоненти није њихова једина функција. Адренални хормони обављају регулаторну функцију централног нервног система и количина ових хормона зависи од расположења и расположења људског духа. Ови хормони утврђују подложност стресу и спремност тела да се бори против њих. Сасвим је очигледно да је бубрег важан орган у телу, опште стање особе зависи од њиховог стања. Савремена медицинска статистика указује на болести бубрега у сваком десетом становнику наше планете. Ова тужна статистика резултат је неприлагођене исхране, потрошње лоше квалитете воде за пиће, савременог начина живота. Како избјећи такву статистику и шта је неопходно за здравље бубрега?

Прво, да започнемо правилну исхрану болести бубрега, која искључује штетну храну, алкохол, газирана пића од исхране. Генерално, постављање исхране исхране, које ће бити ефикасно у сваком случају, могуће је тек након потпуног прегледа пацијента и одређивања дијагнозе од стране специјалисте. Општа жалба "повлачи или боли у леђима" није основа за постављање исхране у исхрани. Потребно је детаљно испитивање свих симптома и лабораторијских испитивања. Веома је важно утврдити кршење функције исектрирања азота бубрега. У овом тренутку је обично одлучујући фактор у постављању исхране код болести бубрега. У случају поремећаја функције излучивања азота бубрега у исхрани исхране, обезбеђује се минимална количина протеина - потрошња меса, рибе, јаја, масних намирница је ограничена. Употреба млечних производа је такође ограничена, али су мале количине сиромашног сира и јогурта дозвољене. Главна исхрана болести бубрега је свеже поврће и воће, бобице, зеленило, суво воће, воћни сокови. У исто време, технологија кувања мора што више да очува витамине и влакна у воћа и поврћа. Најбоље је припремити биљна јела у двоструком котлу, минимално их излагати печењу и топлотној обради. Препоручује се употреба поврћа са диуретичким својствима, на пример, лубеница, диња, бундева, тиквица, краставац. Потрошња шкробног поврћа је дозвољена у врло малим количинама.

Бројне научне студије различитих терапеутских оброке болести бубрега, сведен на један податак - употреба соли бубрежне болести није дозвољено, као и побољшао укус оброка дијети је дозвољено да користи сок од лимуна или сирће. Такође искључени: алкохолна пића, кафа, чај, слана храна, чоколада и какао, зачињена и зачињена јела.

Исхрана са бубрежном болешћу са инфламаторним процесима без поремећаја функције излучивања, може се прописати уобичајеним садржајем протеинских производа, али уз минималан унос соли. Производи протеина у овој дијети су пусто месо и рибе, ниско-масне млечне производе. Употреба млечних производа даје велику количину калцијума и калијума. Угљикохидрати у таквој дијети су представљени у виду поврћа и свих врста житарица.

Количина потрошене течности износи око два литра. Воћни компоти и сокови су неопходно укључени у исхрану. Суво воће у облику грожђица, сувих цвјетова, суво кајсије, смокве су сасвим хранљиве и обезбеђују телу калијума. Ако стање пацијента допушта, можда, именовање лекара у лубеници, тиквици или наранџастој исхрани.

Још једна уобичајена болест бубрега је тренутно формирање бубрежног камена. По правилу, формирање камена у бубрегу почиње као резултат поремећаја метаболичких процеса у телу. У случају погоршања и напада формирања камена, у бубрезима постоје јаке болне осјећаји. Спречавање формирања камена помоћиће уравнотеженом режиму исхране и пијења. Именовање исхране исхране у случају бубрежне болести треба повјерити специјалисту. Да бисте утврдили тачну дијагнозу, потребно је обавити лабораторијске тестове, ултразвук. Исхрана код болести бубрега, наиме, уз формирање камена, обезбеђује ограничени унос угљених хидрата који садрже оксалну киселину. Такви производи као што су пасуљ, репа, грашак, кашика, рабарбара, першун, спанаћ, чоколада и какао морају бити искључени из исхране пацијента. Нутриционисти препоручују јести храну која ефикасно уклања оксалну киселину из тела, чиме спречава настанак каменца у бубрезима. Од воћа можете користити кутине, крушке, јабуке, дрвеће, грожђе. Корисна је употреба млечних производа - млеко, јогурт, посног меса и рибе, свежег поврћа салата са купусом, шаргарепе, краставаца и гљива. Главни услов за спречавање стварања каменца у бубрегу може се назвати рационално уравнотежена исхрана. Потребно је напустити брзе хране, пити алкохолна пића, газирана пића. Генерално, да искључимо велики и саставни део штетних навика модерног човека. Организам ће вам сигурно захвалити на свом здрављу пуним животом!

Није сувишно подсјетити да би храну са бубрежном болешћу требало разговарати са компетентним специјалистом.

Дијета 7 са бубрежном болести

Диет 7 болест бубрега је озбиљна ограничење употребе ектрацтивес у циљу минимизирања иритирајући ефекат на бубрегу и унапредила лучење метаболизма, пружајући антиинфламаторно дејство. Дијета 7 са бубрежном болешћу у својој исхрани је уравнотежена, пуна, с пропорционалним садржајем протеина, угљених хидрата, витамина и масти. У овом случају, употреба протеина је донекле ограничена, а стопа потрошње угљених хидрата и масти је приближно у оквиру физиолошких потреба пацијента. Технологија кувавања дијететских јела не обезбеђује употребу соли. Сол у количини не више од 5 грама пацијента прима одвојено и конзумира, без мешања са другим посуђима. Са уносом у исхрану дозвољено је унос течности у границама до једног литра. Искључење слатких газираних пића је искључено. Искључује употребу производа који садрже есенцијална уља и оксалне киселине. Посуђе за исхрану у исхрани најбоље се припремају у двоструком котлу или једноставно кувају. Хемијски састав 7 медицинска дијета бубрежне болести за један дан је 70 грама протеина, 60% тих животиња, 85 грама масти, 25% ових поврћа, 350 грама угљених хидрата, око 85 грама су шећер. Енергетска вредност исхране 7 са обољењем бубрега је приближно 2550-2600 калорија. Режим питања је један литар течности.

Дијета 7 са бубрежном болешћу подразумијева максималну разноврсност хране с пуним садржајем угљених хидрата, масти, протеина и витамина. Обавезно користите производе који имају лиотропне особине, на примјер, млечне производе, сир, кефир, млеко. Међутим, употреба масне креме и павлаке је најбоље ограничена. Да би се побољшао укус припремљених јела, препоручује се употреба сушеног комарача, кума, цимета, паприке, лимуновог сокова или лимунске киселине. Укупна количина конзумиране соли је 5 грама дневно, док се сол не користи за кување главних јела, већ се користи одвојено.

Дијета 7 са болешћу бубрега пружа фракциону храну, наиме, дијељење дневне исхране на једнаке 5-6 дијелова, са истим временским интервалом између оброка.

Коју храну треба искључити из исхране бубрежне болести? Пре свега, искључена је употреба било каквих газираних пића, било минералне воде или слатких пића. Генерално, ова препорука се не протеже само на терапеутске дијете, већ и на уобичајену дневну исхрану. Употреба махунарки, на примјер, пасуљ, грашак је такође ограничена. Посуђе засновано на било којој броди која садржи екстракте, искључене су из исхране са бубрежном болешћу, и није важно на којој основи кувамо јухо. Посуђе са високим садржајем соли - различита киселина, све врсте конзервиране хране, димљено месо и рибљи производи, подложне су потпуној елиминацији. Исто тако, слатка мокра брашна, колачи, колачи, све врсте десерта и кремове на бази уља треба искључити у целости за постављање терапеутске дијете за бубрежне болести.

Исхрана 7 са бубрежном болешћу, његов терапеутски ефекат на тело, регулише количину конзумирања протеина и фосфора и натријума. Истовремено, садржај калорија у потрошеним јелима и учесталост оброка нису од велике важности. Протеин је суштинска компонента за одржавање виталности тела. Међутим, као резултат метаболичких процеса у телу отпад се формира у облику шљака, на пример, урее, креатинин. Према хемијском саставу, такве супстанце су азотне и преко бубрега се излучују заједно са урином. Функције исцељивања и филтрације бубрега током инфламаторних процеса су значајно инхибиране, честице тела се не елиминишу, што изазива токсично дејство. Из тог разлога, прехрана 7 са бубрежном болешћу ограничава количину протеина конзумираног на максимални ниво физиолошких потреба пацијента.

Шта можете да једете када се прехрана 7 прописује за бубрежну болест? Од хлебних производа се препоручује да једу крух без протеина, мекиње, пшеницу, обезбеђујући печење без соли. Од првих јела можете једити само оне који су кувани без чорбе, на бази поврћа, тестенина или житарица, обучени маслацем и зеленилом. Употреба меса и живине на почетку лијечења треба ограничити. Мало касније можете јести кувано месо, цео комад или сецкати. Рибе се могу јести врсте ниско-масне, куване или печене. Препоручени број јаја је ограничен на 2 комада у облику омлета од беланчевина или кувано мекано кувано јаје. Употреба млека и млечних производа могуће у ограниченом броју. Од поврћа можете јести парадајз, краставце, кромпир, репу, карфиол, першун, копер, шаргарепа. И поврће и зеленило се могу конзумирати као кувано и свеже. Када се препоручује прехрамбена исхрана препоручује се употреба воћа и јела од њих, на пример, лубенице, диње, џемови, џемови, воћни круп и моуссе. Пацијентски режим пацијента може се разноврсити са слабим чајем млеком, незасићеном брозом црне рибизле или пилуле, разблажене чистом водом у односу 1: 1 поврћа или воћних сокова.

Дијета 7 са болестима бубрега са обавезном и стриктном примјеном током лечења ће допринијети максималном учинку лечења.

Не-протеинска дијета за болести бубрега

Дијета без протеина са болестима бубрега значајно ће побољшати ефикасност лијечења за акутне и хроничне болести. Нискокалорична дијета ове дијете, такођер помаже у смањењу укупне телесне тежине. Али, употреба безалкохолне исхране као методе губитка тежине, не може се назвати тачно. Смањење тежине се јавља у већој мери услед смањења нивоа течности у телу. Дугорочна фоод дијета са ограниченим уносом протеина или комбинацију исхране протеина без са интензивним физичке активности може подразумевати озбиљан губитак мишићног ткива, која ће се користити за растурање дефицита протеина.

Дијета без протеина за бубрежне болести, према храњивој вриједности, не прелази дневну норму од 2.200 калорија. Енергетска вриједност хранљиве исхране за сваку категорију пацијената је индивидуална. Дакле, код пацијената са креветом, могуће је смањити енергетску вредност на 1800 калорија. Дијета без протеина укључује смањење протеинских протеина на минимални ниво, односно до 20 грама дневно. У овом случају, главни извори беланчевина протеина су производи биљног поријекла. Месо, живину и рибу морају се конзумирати у врло ограниченим количинама, а боље је искључити у целости. Млечни производи и јаја су такође подложни потпуној искључености из исхране пацијента. Угљени хидратни део диете без протеина је око 350 грама дневно. Масти се препоручују у количини која не прелази 80 грама дневно.

Да би се спречило преоптерећење бубрега, режим пијења без прехране протеже се на 450-500 грама течности дневно.

Технологија припреме исхране без протеина састоји се од кључања, паре, кувања, али не пржења или печења у пећници. Посуђе треба да буде лако сварљиво, без употребе соли.

Основна нутритивна исхрана протеина без исхране са бубрежном болешћу може бити представљена малом списком дозвољених производа и прилично великом бројем производа који су ограничени на потрошњу. Почнимо са листом дозвољених производа. Од пекарских производа може се наћи хлеб без соли. Употреба млечних производа је могућа у минималним количинама и веома ограничена. Поврће се може користити скоро свако иу свежој форми и као спремни оброк. Најбоље је кухати поврће за пар или да заварите, дуготрајно сузбијање и пржење јела од поврћа није дозвољено. Од поврћа могуће је припремити различите супе-пире кромпир, посудје са поврћа и многа друга јела. Такође можете користити готово свако воће у свежем облику и све врсте јела од њих, на пример, џемови, џемови, пудинги, воћни желеи и пире кромпир. Од масти можете користити биљно уље, а идеално је, наравно, и маслина. Сада размотрите листу ограничења. Дакле, из исхране протеина без прехране, пекарски производи са садржајем јаја и соли, диње и махунарке, морске плодове и рибе свих врста, месо и живина су потпуно искључени. Не препоручује се коришћење сирева и сирева, свих врста сира и сира, било каквих пецива, колача, колача, чоколаде и посуђа из ње, млијечних супа, првих јела на бази сваке бродице. Не можете јести слану храну и посуђе, димљено месо и рибље производе, конзервиране хране, семе и ораси. Он избегава употребу за припрему дијететских маргарина разних јела, ватростални масти и уља, кулинарске смесе.

Дијета без протеина по правилу траје не више од десет дана, током које је неопходно поштовати одмор у кревету, а физичка активност није дозвољена. Укупан дневни обим хране треба конзумирати у једнаким дијеловима пет до шест пута дневно. Дијету и напитке без прехране без прехране регулише се дијететичар појединачно, на основу резултата тестова и опћег стања пацијента. Није сувишно подсетити да је употреба исхрани протеина без да се смањи вишак телесне тежине може да изазове недостатак протеина и других нежељених компликација, тако да је именовање вештака се одржава у случају потребе. Дијета без протеина значајно ограничава прехрамбену храну, чиме помаже побољшању метаболизма протеинских протеина, али овај процес не мора бити одложен. Дијета без протеина за бубрежне болести се користи као ефикасан елемент у третману за хронични гломерулонефритис са бубрежном инсуфицијенцијом, акутним и тешким облицима.

Исхрана у хроничној болести бубрега

Као по правилу, хроничне болести бубрега настају као последица продуженог протокола пиелонефритиса, уролитијазе, гломерулонефритиса и артеријске хипертензије. Функција исцељивања бубрега се постепено смањује, токсини и токсини се акумулирају у телу, што изазива развој опште слабости и болног стања, главобоље. Ефикасност терапије се значајно повећава када се пацијент придржава исхране за хроничну болест бубрега.

Прехрана за хроничну болест бубрега, прије свега, неопходна је за ограничавање употребе протеинских протеина и има неколико фундаменталних принципа које ћемо размотрити. Дакле, из исхране су углавном искључена со и зачини, чоколада и какао и разна јела, и десерти од њих. Строго ограничена на храњење хране која садржи фосфор и калијум. Дневна количина течности је ограничена на 1,5 литра. Принцип фракционе исхране ће бити стваран - до пет пута дневно. Калорични садржај дневне исхране треба да буде најмање 3500 калорија.

Процес протеинске протеинске метаболизма доприноси стварању уреје и креатина, који се, због болести бубрега, не повлаче из тела благовремено. Ограничење уношења протеина помаже у спречавању евентуалне ињекције тела и смањења оптерећења бубрезима. Исхрана у хроничној болести бубрега ограничава дневну количину протеина у року од 50 грама. Главни извор протеина, уз њега, биће пусто месо и живина, ниско-масни скут и јаја. Биљни протеини, на пример, соја, грашак, пасуљ су потпуно искључени. За општу идеју о количини протеина у храни - једно јаје садржи око 5 грама протеина. Иста количина протеина садржи 200 грама кромпира, 25 грама сировог меса, 35 грама воћног сира или 20 грама сира.

Са хроничним болестима бубрега, баланс соли је поремећен и као резултат се акумулирају соли у телу, истовремено изазивају ољуштеност. Стога, исхрана хроничне болести бубрега искључује употребу соли. Припрема дијететских јела без соли је главни принцип прехране исхране код хроничних обољења бубрега. Сол се може конзумирати у количини не више од 2 грама дневно осим главних јела. Истовремено, из исхране се искључују различити салати од поврћа, маринаде, производи од меса и рибе, конзервирана храна, као и пекарски производи индустријске производње са садржајем јаја и соли. Вишак фосфор стимулише убрзано избацивање калцијума из организма, што је из тог разлога, исхрана пацијента искључује рибе и производа од рибе, плодови мора, сир, јетра, махунарке и орахе. Одржавање оптималне равнотеже микроелемената обезбедиће ограничење употребе производа који садрже калијум, на пример, датуми, парадајз, печурке, сушене кајсије.

Дијета за хроничну болест бубрега је прилично калорична и ово је врло важна тачка. То је због ограничене количине протеинских протеина у њему и недостатка калорија, тијело ће почети користити мишићно ткиво како би осигурало своје виталне функције. Сходно томе, ефикасност исхране у овом случају ће бити нула. Калоријски садржај посуђа може се повећати због угљених хидрата, на пример, у тестенинама, житарицама, биљним јелима, воћа и бобица. Из исхране потребно је искључити рибље и месне бродице и јела на бази њих. Препоручујемо да користите супе од поврћа, пире кромпир, посуђе од поврћа које се кува за пар или кувано. Од масти се препоручује да једу поврће и путер. Од слаткиша и десерта можете мармелирати, марсхмаллову и пастилу, џем и џемове. Веома је важно поштовати принцип фракционе исхране, што ће избјећи претеран стрес на дигестивни систем тела и бубрега. Количина течности која се користи у почетним стадијумима хроничне болести бубрега треба да буде већа од жељене количине и износи око 1,8 литре. У будућности, количина течности се мора смањити на 0,8 литара. Код хроничних болести бубрега, врло пажљиво јести лубенице и диње, због високог садржаја калија у њима. У сврху минималне иритације нездравих бубрега, препоручује се сезонска јела прехрамбене хране са циметом, сухим копром, лимуновим соком. Истовремено, посуђа није подвргнута дуготрајној топлотној обради, пошто се, по правилу, користи парово, кување или каљење. Иначе, технологија припреме посуђа за исхрану дијететских хроничних болести бубрега има исте принципе и концепте као и код болести бубрега уопште.

Дијетални рецепти за бубрежне болести

Сваки орган људског тела има у радним периодима активне активности и периодима рада са минималним интензитетом. Бубрези нису изузетак. Због тога, рецепт за исхрану бубрега треба израчунати за потрошњу ујутру, до око 13 сати. У овом временском периоду примећен је најинтензивнији рад бубрега.

Рецепти исхрана бубрежне болести у току овог периода, обично састоји од главног дела дијететских намирница, на пример, доручак може састојати од каше, ниске масноће сира, џем и слатко чаја. Други доручак може се састојати од омлета, малог комада меса са ниским садржајем масти или живине, малог дијела ајдове каше, воћног сокова. За ручак се препоручује да имате супа од поврћа или вегетаријански борсхт, кувани кромпир, кувана пуста риба, компост воћака. Средином поподневне грицкалице у облику сушеног воћа - сушене кајсије, сувог шљива, сувог грожђа и чаша дивље руже са медом. За вечеру можете једити кутију од пиринча са грожђем и желе. После једног и по сата пре спавања можете пити једну чашу воћног сокова са ваниловим крутоном.

У другој половини дана реналне активности постепено смањује, а самим тим у терапијској исхране храном морају да се прилагоде максималну физиолошко стање бубрега у ово доба дана. Најбоље је јести поврће и воћне сокове, воће у свежем облику или у облику посуђа и десерта. Генерално, рецепти исхране за бубрежне болести у основи садрже доминантну већину поврћа и воћа. Не заборавите на изузетке, на пример, редкев, бели лук, шпинат, карфиол, целер - искључени су из исхране пацијента. Прва јела исхране са бубрежном болешћу представљена су у прилично широком спектру поврћа, пире, житарица и тестенина, који су припремљени искључиво без меса или било које друге супе. Друга јела могу бити припремљена од меса са ниским садржајем масти, живине, риба, на пример, у облику кашичица или комада паре, кувано месо. Главна храна у исхрани са бубрежном болешћу може се назвати кашом, у било ком облику. Може бити пиринач, просо, овсена каша, пшеница, са додатком меса или воћа. Дезерти и воћни пиреји припремају се од сезонског воћа. Може бити воће и јелли, кесе и пудинги.

Избор менија за бубрежне болести

Дијетални мени за болести бубрега прави дијететичар, према препорукама лијечника и зависно од општег стања пацијента. По правилу, мени за исхрану болести бубрега састоји се од лаганих оброка, који помажу да се смањи оптерећеност оболелих бубрега и дигестивног система. У суштини то су биљна јела и јела од различитих гризева.

Мени дијете за бубрежне болести недељу дана приближно се састоји од таквих посуда:

  • За доручак - млечна каша од пиринча, сир са грожђем, чај са медом;
  • За други доручак - пудинг од воћних качкица, одвиђање ружних кукова;
  • За ручак - биљна супа-пире, кувано месо, компот;
  • За вечеру - парове рибље кокице, скровиште са тестенином, чаша млијека са ниским садржајем масти;
  • Пре спавања - чашу кефир;
  • За доручак - кашица са млеком, шаргарепа шаргарепа, чај са медом;
  • За други доручак - кувана риба и пире кромпир;
  • За ручак - вегетаријански борсх, месо кувана живина, компоте од јабука;
  • За вечеру - месни печур, сир са шећером, чај са млеком;
  • Пре одласка у кревет, чашу киселог млека;
  • За доручак - винаигрета, кувана риба, качкаваљ са павлаку, чаша парадајз сокова;
  • За други доручак - воћни сиреви;
  • За ручак - млечна супа са вермикелима, пиринач са куханом телетином, компот од вишње;
  • За вечеру - печурка кромпира, овсена јела са воћем;
  • Пре одласка у кревет, чашу киселог млека;
  • За доручак - млечна каша од пиринча, сир са сувим грожђем, чај;
  • За други доручак - воћни сиреви;
  • За ручак - биљна супа, кувано месо са кашицом, компот од јабука;
  • За вечеру - парове кутије од рибе, тестенине од тестенине, чаша млека;
  • Пре спавања - чашу кефир;
  • За доручак - поврћа пилаф, скут са павлаку, воћни сок;
  • За други доручак - скут, кефир са шећером;
  • За ручак - биљна супа са пилетином, телетина кувана, јабука компоте;
  • За вечеру - скутња печеница са пиринчем, украдена ружа;
  • Пре одласка у кревет - сливке, суво кајсије, грожђе;
  • За доручак - млечна каша од хељде, кувана репа, украдена ружичаста кука;
  • За други доручак - пире кромпир са кувано рибом;
  • За ручак - вегетаријански борсхт, кувано месо, воћни сок;
  • За вечеру - месни печур, чај са медом;
  • Пре спавања - чашу кефир;
  • За доручак - млечна каша од крушке, чаја;
  • За други доручак - винаигрета, овсена каша са воћем, млеко;
  • За вечеру - кромпирна супа, кувано месо, воћни желе;
  • За вечеру - скутера, палачинке јабука, компоте;
  • Пре спавања - чашу јогурта.

Овај дијетални мени за бубрежне болести је савјетодавни у природи и може га промијенити или допунити дијететичар.

Коју храну можете јести болестима бубрега?

Кључни тренутак у прехрамбеној исхрани код болести бубрега може се назвати ограничена потрошња протеина и соли у исхрани пацијента. Сходно томе, калоријски садржај посуђа терапеутске исхране постиже се кроз угљене хидрате садржане у поврћу, житарицама и тестенинама. Протеини су неопходни хранљиви састојци за људско тело и не могу бити потпуно искључени из исхране. Са уносом исхране, месо са ниским садржајем масти, живина и риба су дозвољене у оквиру 100 грама дневно. Постоје само месо које је неопходно, најбоље у куваном облику у малим комадима. Угљикохидратни дио исхране састоји се од различитих биљних јела, на пример, кромпира од супа, посуђа од поврћа, која се кува за парове или кувана. Поврће се може користити скоро свака врста свеже или кувана јела, осим спанаћа, целера и ђурђевка. Од пекарских производа можете користити хлеб без соли с мекима, сивог од брашна грубог брушења. Могуће је користити производе са млечном киселином ниско-масти, сир. Препоручују се воће и бобице, као и разна јела од њих. На пример, све врсте воћних пиреја, пеглања, сокова, џемова, џемова.

Уколико не постоје очигледне контраиндикације и по препоруци љекара који је присутан, са болестима бубрега врло је ефикасно да се троше време истовара, током које се користе различито поврће, сокови, воће. У дану без воца, 300 грама сезонског воћа, на пример јабуке, крушке, кајсије, лубенице, диње, конзумира се пет до шест пута дневно. Можете додати мало меда или ниског мастног јогурта. У исто време, не заборавите на опасност од глади болестима бубрега. Запамтите да дневни унос калорија не би требао бити мањи од 3500 кцал. Код болести бубрега, број зачињених јела и зачина значајно смањује, са циљем да се смањи иритација бубрега. У малим количинама можете јести цимет, лист лука, лук.

Примери терапеутских мени снага болести бубрега садржи први јела као вегетаријанских супе и чорбе, супе, пире, другог предмета у облику паре ћуфте, меса или рибе, посног меса или живине. Гарнитуре могу бити у облику тестенина, иу виду житарица. Посластице могу бити од воћа и јагодичастог воћа, на пример, желе, бисквита, пеглања, мешавина воца. Одвојено, можете користити сушено воће - грожђице, суве кајсије, суве шљиве, смокве. Такође је веома корисно јести свеже воће и бобице. Као пиће препоручује се пица од чаја, воћа и поврћа, сокови, чорбе црне рибизле или пилуле. Пиће пре конзумирања морају бити разблажене куханом водом у омјеру од 1: 1, што смањује оптерећење бубрега.

У зависности од карактеристика болести, лекар и дијететичар одредити шта производи могу да се једу са болешћу бубрега, у сваком случају појединачно.

Коју храну не могу јести болестима бубрега?

Ова листа је прилично велика. Због тога се правилна прехрана значајно убрзава и повећава ефикасност терапеутског процеса. Започели смо ову велику листу са протеинским производима. Дакле, из исхране пацијента у потпуности елиминише све врсте масних меса, живине и рибљих производа, укључујући и свињетине, говедине и овчијег масти. Такође, потпуно су искључени чорбе кухане на бази меса, перади, рибе, гљива, махунарки. Сви производи који се брише, и јела са високим садржајем соли, на пример, сољење поврће, конзервирани производи, све врсте меса и рибе меса, кобасице, топла јела, адјика, сенф, љута паприка, бели лук, лук. Ова листа је бескрајна, али главни изузеци од принципа - што је све производе имају тенденцију да иритира инфекције бубрега или повећати оптерећење на њих. Неприхватљива употреба разних крема и посластица на бази маслаца, торти и колача, чоколаде и какаа на основу ових производа и јела. Такође је искључена употреба газираних пића, јаке кафе и какаоа. Сва храна и посуђа са високим садржајем соли и особинама које надражују болове бубреге и стимулишу њихов рад су искључене. Током третмана је неопходно да се обезбеди највише штеде исхрану, са циљем да се минималним утицајем на оболелим бубрезима.