Исхрана са болестима бубрега

Пиелонефритис

Опис је тренутно укључен 16.08.2017

  • Ефикасност: терапијски ефекат након 10 дана
  • Временски оквир: 1 месец и више
  • Трошкови производа: 1250-1350 рубаља недељно

Општа правила

Непритис је читава група болести бубрега која имају запаљен или имуноинфламаторну природу. Ова група укључује имунолошко-инфламаторне болести: гломерулонефритис (ако су бубрези укључени у процес) и тубулоинтерститиални нефритис - када процес утиче на интерстицијско ткиво бубрега, тубула и ткива лоцираних у ткиву, лимфним каналима и завршетком нерва. Код ових болести фактор који изазива је инфекција, а настали имуни комплекси се настану у гломерулима или у средњем ткиву бубрега. Ово такође укључује пиелонефритис - запаљење бубрежне карлице изазване бактеријском флору.

Симптоми болести се разликују, што се објашњава оштећењем различитих структура бубрега. Дакле, гломерулонефритис наставља са нефритичким синдромом (едем, хипертензија, хематурија). Такође се повећава излучивање протеина, што одражава патологију гломеруларног апарата. Бол у лумбалном делу због повећане величине бубрега и смањење урина повезана са смањењем гломеруларне филтрације. За честе инфекције које оштећују гломеруларни апарат, носите вирусни хепатитис. Оштећење бубрега често се развија на позадини хроничног или активног хепатитис Б.

Када пиелонефритис пацијенти се жале на бол у леђима и често уринирање. У клиници могу превладати симптоми интоксикације - грозница, слабост, главобоља. У урину откривен је значајан број бактерија, а ултразвук показује знаке деформитета у цреву и карличном систему.

Код тубулоинтерстијског нефритиса постоји смањење специфичне тежине урина. Свако погоршање бубрежне инфекције повећава погођено подручје, доприносећи фиброзији. Ова болест карактерише повећање неповратних промјена у бубрезима (интерстицијска фиброза) и паралелно смањење њихове функционалности.

Све ове болести стичу хронични ток, а тренутно је уведен концепт хроничне бубрежне болести и његова класификација је препозната широм свијета. ЦКД обухвата било какву оштећење бубрега, без обзира на носолосну дијагнозу и смањење њихове функције, које су забележене више од три месеца. Дијагностикује се на основу албуминурије (протеинурија), ренална патологија откривена ултразвуком и смањење брзине гломеруларне филтрације <60 мл/мин/1,73 м2.

Сврха комбиновања нефролошких болести у овом термину је потреба за проценом стања функције бубрега. Ово нам омогућава да процијенимо брзину прогресије патологије и благовремени почетак лијечења и ренопротективних мјера. Болест има 5 фаза, што се разликује у ризику од развоја терминала бубрежна инсуфицијенција. Исхрана пацијената је од великог значаја у лечењу и превенцији.

Шта би требало да буде исхрана болести бубрега и уринарног тракта? Упркос разлици у болестима, дијетална терапија има заједничке основне принципе и обавља се унутар терапије Табела број 7.

  • соли ограничења - храна када кувања није со, а зависно од тежине болести, а бубрежна инсуфицијенција је дозвољено додати своје готова јела одређеног износа. На пример, код акутног нефритиса, сол је потпуно искључена. Присуство повећаног притиска узрокује потребу за смањењем њене висине до 5 г, а код хроничне тубулоинтерстицијални нефритис без ЦРФ може користити 7-8 грама дневно. Број дозвољене соли се сагледава од стране лекара за сваког пацијента појединачно.
  • Смањује количину протеина на 80 г (његова количина се значајно смањује уз озбиљно оштећење бубрега на 20 г или 40 г). Млечни протеини и бјеланчевина, лакше разблажени од месних и рибљих протеина, пожељније су за ове болести. Биљни протеини имају мању нутритивну вредност.
  • Месо и риба (дозвољено је 150 г или мање, овисно о тежини отказа бубрега). Када припремате посуђе, месо и риба прво се кувају, ау будућности можете се бацати, угасити или пржити по жељи. Овај метод смањује количину екстрактивних супстанци и сходно томе терет на бубрезима.
  • Искључени производи са етерична уља која иритирајучих (целер, свеже мирођије, босиљка, першуна, ротквице, роткве, бели и црни лук свежег). Не можете јести спанаћу и кислом као извор оксалне киселине.
  • Код било које болести бубрега, количина течности је ограничена - од 0,5 до 1,1 литра. Прецизан прорачун дозвољене количине течности врши се током последњег дана диуреза и може га премашити само за 300 мл.
  • Организовани су фракциони 5 оброка дневно.
  • Када болест бубрега је искључена било каква алкохолна пића, зачинске и слане грицкалице, укисељено поврће, јак чај и кафу, биље и зачине, какао и чоколаду.

Исхрана болести бубрега осигурава њихову стидљивост и има за циљ смањење отока и притиска, јер се храна припрема без соли. Поред тога, исхрана доприноси излучивању азотних метаболичких производа, пошто је друга главна тачка ограничење протеина у исхрани. Код пацијената са бубрезима, број се разликује у зависности од тежине бубрежне инсуфицијенције - од 20 г дневно до 80 г.

У вези са овом дијетом за обољење бубрега има неколико сорти, које се препоручују у различитим стадијумима болести (егзацербације лек, ремисије) и које подлежу функције органа (присуство бубрежне инсуфицијенције или његовог одсуства). То је због чињенице да се код обољења бубрега њихова функција крши у различитим степенима. На пример, Табела бр. 7А потпуно без соје, углавном је биљна исхрана са ограничењима протеина до 20 г.

Препоручује се за тешки акутни нефритис и хронично са означеним бубрежна инсуфицијенција. Дијета се препоручује за кратко вријеме, јер није уравнотежен, а када се процес смањи и азотемија се смањује, пацијенти се преносе на Табела 7Б. Већ повећава количину протеина на 40 г и то је прелазна таблица На дијету бр. 7, у којима је дозвољено 80 г протеина.

Табела 7Б, Напротив, она има повишени садржај протеина (125 г), јер се препоручује за нефротски синдром, када постоји губитак протеина у урину. Повећан садржај протеина у исхрани надокнађује губитак. Количина конзумиране течности и соли је ограничена.

Дијета 7Г је додељен пацијентима хемодијализа са терминалном бубрежном инсуфицијенцијом. Ова врста исхране садржи 60 г протеина, 0,7 л слободне течности и 2-3 г соли.

Исхрана са болестима бубрега

Оставите коментар 27,578

Према мишљењу специјализованих специјалиста, исхрана болести бубрега и уринарног тракта је директан начин за брз опоравак. Отказивање бубрега, пијелонефритис, гломерулонефритис и друге болести уринарног система захтевају посебну исхрану. Терапијску исхрану прописује лекар појединачно за сваку особу. Неусклађеност са правилима исхране може негирати све напоре пацијента у лечењу бубрежних болести.

Која су основна правила третирања особе?

Након дијагнозе, пацијент са бубрежним проблемима је прописан третман, који се заснива на специјалној дијети. Најефикаснији су ниски протеини. Исхрана код болести бубрега заснива се на потрошњи минималне количине протеина и соли. Други производ може задржати течност у телу и изазвати појаву песка у бубрезима. Посматрајући прехрамбену храну, важно је придржавати се сљедећих препорука лекара:

  • да једе храну у малим порцијама, једе дан најмање 5 пута;
  • Да једе према временском распореду оброка;
  • Пијте дан, 1,5 литре течности (чај, сок, децокције итд.);
  • слана храна која није у процесу кувања, али у порцијама, у посуди;
  • повећати потрошњу воћа и поврћа;
  • Немојте користити зачине, зачине, бели лук и лук у рецептима;
  • Немојте јести масно и тешко за рад бубрежних јела.

Испуњавање ових правила, можете избјећи кориштење лијекова и убрзати процес опоравка. Дијета код пацијената са бубрезима требала би бити редовна, узимање у медицинску храну може само штетити. Међутим, ако у поступку лечења и усаглашености са дијететском терапијом, бубрези не престају да болују, лекари прописују да пију лијекове за бол. Бол се може уклонити из лекова као што су Трамадол, Дицлофенац, Кеторол. Када бубрега боли, нефролози препоручују да, поред употребе лекова, примените и топлотне коморе.

Народни исцелитељи верују да је боље пити медицину и пити инфузије и инфузије. Али која биљка бира? Пацијент са једним бубрегом и различитих болести уринарног органа је корисно пити динстаног воћа из плода кима, бели слез, пеперминт лист и кора пасјаковина. Помаже код проблема са бубрезима од љековитог балзама, менте и камилице. То ће трајати 1 тбсп. л. лековито биље припремљено у 250 мл воде.

Специјализована исхрана болести бубрега

У лечењу проблема са бубрезима, од пацијента се захтева да се придржава терапеутске исхране, од дијететских људи названих таблица број 7. Ова дијета ће олакшати бол, побољшати добробит. Пре именовања исхране са бубрежном болешћу, особа треба обратити пажњу на истовремену симптоматологију, јер свака болест појединачно има своје знаке. Већини патологија не требају ограничена рестрикција хране, смањује се само конзумирање соли, бибера и алкохола. Терапеутска јела таблице број 7 са бубрежним болестима су иста за жене и за мушкарце.

Са болом у бубрезима потребан је мени који ће смањити иритацију и уклонити упале. Храна треба уравнотежити, са пропорционалним односом масти, протеина, витамина, угљених хидрата и елемената у траговима. Међутим, када су бубрези болни, протеин је укључен у рецепторе таблице број 7 у ограниченим количинама. Пиће течности не треба више од 1,5 литре у року од 24 сата.

Поштовање дијеталне терапије болести бубрега захтијева узимање у обзир садржаја калорија у храни. У том погледу, већина људи пита: колико можете конзумирати по дану калорија, како не би компликовали рад бубрега и јетре? Нутриционисти кажу да за особе са патологијама ових органа дневна калорична вредност не би требало да прелази 3000 кцал. Не можемо занемарити хемијски састав посуђа. За један дан морате јести 70 г протеина, 90 г масти и 400 г угљених хидрата (од тога 80 грама шећера). Као што се може видети из приказаних података, преовлађују угљени хидрати због њихове способности да повећају ефикасност лечења.

Режим воде и соли

Која врста исхране са солима у бубрезима, пијелонефритисом, бубрежном инсуфицијенцијом и другим сличним болестима уринарног система је пожељна? Према докторима, са овим патологијама важно је регулисати количину конзумираног течности и соли. Ако је здраво здравим људима да пију више од 2 литра сокова дневно, компоти, колико треба да пијете са бубрежним болом или особом са једним бубрегом? Ноћу можете пити више од 1,5 литара течности, овде такође укључује сокове, чајеве, чорбе, и друге. Ако занемаримо ову препоруку, пацијент суочава додатно оптерећење на тело које је неспособно за рад у пуном капацитету. Колико је дозвољено пити воду са једним бубрегом? У овом случају можете пити до једног литра, иначе постоји опасност од интоксикације.

Када је бубрег болан, рецепти у исхрани искључују додавање соли, јер оптерећење из овог производа може довести до озбиљног поремећаја тијела. Јела се улијевају у минималним количинама непосредно пре потрошње. Уз погоршање бубрежних болести, нефролози препоручују у потпуности да се одрекну слане хране.

Ограничења у протеинској храни

Диетна табела број 7 се првенствено заснива на смањењу броја хране у којој претежно протеина. У том погледу, исхрана без болести са бубрежном болешћу треба да једе најмање количину рибе, јаја, сирева, сира, махунарки и меса. Не заборавите да је протеин градјевински материјал за ћелије, па упркос ограничењима, потпуно га брисати из менија неправилно. Уз исхрану мале протеине, забрањено је јести мастне рибе и месо, те их пржити и допунити различитим зачини (бели лук, лук, бибер, итд.).

Исхрана код бубрежне инсуфицијенције разликује се од исхране код других патологија уринарног система и захтева смањење уноса протеина на 30-40 г у току 24 сата. Ниска протеинска прехрана значајно побољшава опште стање и олакшава ток болести. Ако пацијентова функција бубрега није битно погођена, онда са правилним третманом није потребно посматрати исхрану са ниским садржајем протеина, довољно је чишћење дана 1-2 пута недељно.

Исхрана и трудноћа

Коју врсту исхране бубрежног бола треба бити код жена на позицији? Током трудноће, важно је да будуће мајке буду нарочито опрезне са различитим болестима уринарног система. Погоршање болести бубрега може изазвати побачај, смрт фетуса. Сложеност лијечења током трудноће је забрана многих лекова. Због тога је посебна важност исхрана бубрега током трудноће. Дијеталне таблице искључују масне, пржене, слане и пиринеће. Корисна храна је парена, кувана или печена.

Дијета у бубрежној инсуфицијенцији, пијелонефритис и други проблеми уринарног система код трудница је иста као код других пацијената. Мени не би требало да садржи производе као што су црни лук, печурке, бели лук, кислица, свеже пецива, кафа, какао и јак чај. Попити дан потребан вам је најмање 2 литре течности и једите најмање 4 пута. Дозвољено је једење житарица и тестенина свих врста, млека, кефира, јогурта, воћа и поврћа, као и црног хлеба и фриттера без печења. Током трудноће корисно је пити са бубренијским соком нараве, брусницом, као и инфузијом ружних кукова и компотима од сувог воћа.

Дозвољена и забрањена храна

Бубрези могу бити погођени због неусаглашености са захтевима таблице лечења. Користан мени са погоршањем бола у органи за уринирање подразумијева потпуно одбијање алкохола, изузев је дозвољено црвено вино, али не више од 1-2 пута месечно. Не можете јести следећу храну:

  • чоколада;
  • какао;
  • печурке;
  • зачини,
  • квасс;
  • бели лук;
  • пасуљ;
  • масно млеко, сир;
  • морска риба, јер се сматра масним.

Упркос чињеници да корисне особине белог лука помажу у побољшању имунитета, а многи су навикнути да га једу за превенцију акутне респираторне болести, са бубрежним болом, не можете користити овај биљни сок. У рецептима у менију за исхрану, бели лук није дозвољен за употребу, јер има иритативно дејство на бубреге. Када се погоршава болести бубрега, боље је одрећи редквице, кисели сир, першуна и шпарога. Не можете јести месо масних сорти, наиме, гуска, свињетина, јагњетина, патка.

Са болом у бубрезима не можете користити бели лук.

Исхрана болести бубрега заснива се на следећој корисној храни и посуђама која помажу у побољшању стања пацијента:

  • житарице;
  • душо;
  • кромпир;
  • пусто месо;
  • млеко;
  • речна риба;
  • вегетаријанске супе;
  • карфиол;
  • желе, сок, компот;
  • воће;
  • џем.
Повратак на садржај

Дани чишћења

У случају проблема са бубрезима корисно је повремено смањити оптерећење на тијелу, радити вријеме истовара. Прописано је да се бубрези испуне тек након потпуног прегледа и исправне дијагнозе. Током дана конзумира се само једна врста производа, која мора бити неопходна и допуштена код бубрежних болести. Боље је дати предност воћу и бобичастом столу припремајући 350-400 г јабука, крушке, кајсија. Дозвољено је допуњавати јело медом или јогуртом. Да би конзумирали дан чишћења хране требало би да буде 5-6 пута, посматрајући једнаке временске интервале. Најтачнија и корисна дијета за чишћење бубрега је краставац.

Сампле мени за недељу

Када бубрези боли, пацијенту се додељује табела број 7, која помаже да се отарасе болних симптома и убрза процес опоравка. Многим људима је тешко навикавати на правилну исхрану, јер је неопходно коренито мењати уобичајену исхрану. Зато је препоручљиво сликати приближне рецепте недељу дана унапред и придржавати се њих током терапијског курса, периодично преуређивање и додавање нових јела.

Примерни мени може изгледати овако:

  • Дан 1. Доручак - млијечни пиринач, сир. У поподневним сатима - крем супа од поврћа, кувана дојка. Вечера - кашице за парне рибе, тестенине. Како се снацком служе пудинг, свако дозвољено воће, печеница, бисквити кекси. После сваког оброка пити течност. Може бити одјећа, компоти, кефир, јогурт, сокови, чај са медом.
  • 2. дан. Први оброк - хељде са млијеком, шаргарепе за шаргарепу. Ручак - супа, месо соуффле. Вечера - месни печур, скут са медом.
  • Дан 3. Доручак - вегетаријански пилаф, соуффле. Ручак - супа са ћуретином, јечам. Вечера - парни омлет, кувана телетина.
  • 4. дан. Ујутру - салата од поврћа, риба, сок од парадајза и маса цурде. У подне - млечна супа, пиринач са телетином. Вечерњи оброк - овсена јела са бананом, кромпира кромпира.
  • Дан бр. 5. Доручак - сир са сувим грожђем, каша од млечне пшенице. Ручак - брашов са ниским мастима, кашица од хељде са пустим месом. Вечера - кокоши рибе, тестенине.
  • Дан број 6. Први оброк - јечам млечна каша, кувана репа. Ручак - леш борсхт, кувана пилећа дојка. Вечера - месо соуффле.
  • Дан № 7. Доручак - качкаваљ. У подне - кромпира, пире кромпир. Вечерњи оброк - пудинг, палачинке са карамелизованим јабукама.
Повратак на садржај

Неки рецепти

Са болешћу у бубрезима препоручује се желећи од псе руже. Да бисте то учинили, морате направити 2 тбсп. инфузија тарт берриес. Затим, узмите ½ шољице готовог чорбе, растворите у њој 2 тбсп. л. шећер, доведите до вреле и сипајте у преосталу течност. Одвојено, сипајте малу жлицу желатина преко воде, а након пола сата додајте у инфузију. Потребно је ускладиштити састојке до тачке кључања, након што се добијена течност охлади. Ниједна мање корисна је воћна супа. Да бисте га кували, морате очистити и посећи на мале коцке од 20 г крушке, диње, јабуке и брескве. Покријте семе и семе са кључањем воде, заварите и инсистирајте. Затим додајте шећер, напојите и ставите воћне коцке и претходно куваног рижа у готову течност. Када се све компоненте сакупљају, супа се кува 5-7 минута, затим се сипају на плоче и зачињене павлацем.

Табела 7 - исхрана са бубрежном болешћу, меније, шта може и не може (табела)

Брза навигација страница

Диет бубрега табле болести 7 Певзнеру добио пацијенте који пате од хроничног нефритиса, али иу пригушења кораку акутне нефритиса, почевши од трећег или четвртог недеље терапије.

Препоручљиво је да се придржавамо куративно-профилактичке исхране код пацијената са артеријском хипертензијом.

За бубрега здрава дијета табели 7 је неопходан, јер дијету циљем смањења оптерећења на екскреторних систему, смањују отицање ткива и крвног притиска, излучивање азотних метаболита излучује ограничавањем долазни протеин и минимизирају потрошњу натријум хлорида.

  • По правилу, само лекар прописује норму натријум хлорида, на основу тежине болести, симптома, стања пацијента и индивидуалних карактеристика.

Због искључења из прехрамбених производа који узрокују задржавање течности и изазивају жеђ, као и засићени са екстракционим супстанцама, бубрези се испуштају и тело се независно ослобађа од акумулираних токсина.

Карактеристике диете 7 за бубреге

  1. Енергија исхране је 2500-2700 кцал.
  2. Норма (дневно) протеинских једињења је 60-80 г, док је до 60% протеина животињског порекла.
  3. Норма масти је око 100 г (четвртина њих је биљног поријекла).
  4. Норма угљених хидрата је 400-450 гр, дозвољена потрошња је до 90 гр гранулираног шећера дневно.
  5. Количина слободне течности је 0,9 - 1,1 л (контролише лекар који лечи).

Сва јела се припремају без употребе соли, његов износ је ограничена на 3-4 м, са пацијент само распоређује дневни део присаливаиа само оне јела да не може јести свеже.

За разлику од дијете таблица 1 - табела број 6, прехрана 7 не захтијева млевење хране, јер ова дијета не пружа механичке и хемијске сенке слузнице дигестивног система.

Месо и риба не користе више од 120 грама дневно, чорбице се никад не користе током кувања, јер узимају одређени део протеина. Број оброка 4-5, делови нормализовани, температура исхране је нормална.

Принципи исхране болести бубрега

Упала бубрега утиче на све сегменте популације. Ризична група обухвата децу млађе од седам година, жене у периоду дјетињства и мушкарци напредних година. Најчешћи узрок патологије је хипотермија и последице прехладе. Да би се решио бол, није довољно да се подвргне медицинском току лечења. Дијета код пацијената са бубрезима има за циљ промовисање процеса зарастања.

Упала бубрега изазива неуспјех у водном електролиту и ацид-базној равнотежи у људском тијелу. Као резултат, настаје оток ткива, манифестују се знаци хипертензије, примећује се отровно тровање са остацима метаболичких производа, које тело не може правовремено закључити. Најчешће се запаљен процес дијагностикује ако се дијагноза ради: нефритис, пијелонефритис.

Основе исхране

Исхрана са запаљењем бубрега развија лекара-уролога, у исто време:

  • Анти-инфламаторни ефекат, који може знатно убрзати потпуни опоравак;
  • пречишћавање уринарног тракта побољшава одлив течности из ткива тела;
  • производи терапијске исхране не би требало да врше велики терет на бубрезима;
  • треба јести храну која помаже у нормализацији крвног притиска, побољшава равнотежу воде у телу;
  • придржавање терапеутске исхране може спречити развој хроничног процеса;
  • попуњавање дневног менија витаминима доприноси повећању имунолошке заштите.

Код пацијената са бубрезима неопходно је минимизирати унос протеина и масти животињског порекла, и количина повећања угљених хидрата. Треба да буде ограничена у исхрани количина соли која је конзумирана није већа од 5 грама дневно.

Није неопходно потпуно напустити сол у исхрани, јер може доћи до појаве отказа бубрега. Храна је пожељно укусна зачини и зачини како би јој пружио угоднији изглед.

Уз болест бубрега, циљ исхране је уравнотежити унос протеина, натријума и фосфора у тело. Препоручена количина протеина - 25 г дневно, у супротном, могуће је погоршање.

За бубрежни бол, храна треба припремити кувана или печена, али тело не би требало да пати од недостатка нутритивних елемената.
Препоручује се смањење појединачних доза хране, повећавајући учесталост уноса хране на 5-6 пута дневно. Вечера је неопходна најкасније два сата пре ноћи. Ова дијета помаже у побједи пијелонефритиса.

Током дана, будите сигурни да пију најмање 1 литар чистог не газиране воде, препоручљиво је да једе храну која имају диуретицки ефекат: Краставац, бундеве, лубеница, диња, тиквице. Ако не постоји едем и болест јетре, количина воде треба повећати на 2,5 литра.

Калорични садржај исхране током дана код одраслих не би требало да буде мањи од 3500 кцал. Ако тело одбије да почне да троши своје протеинске резерве, повећавајући терет на бубрезима. Препоручује се 1-2 пута недељно договорити дани за истовар, користећи било који производ поврћа или воћа. Ако пиелонефритис прати низак хемоглобин, препоручује се обогаћивање исхране са јабукама, јагодама, гарнети и осталом храном која садржи жељезо.

Списак забрањених производа

На третману строго је забрањено јести пржена, кисела јела. Треба избјећи јести зачињену, масну, слану храну. Забрањено је користити снажне бујице од меса, рибе, печурака за храну. Први део приликом кувања посуде препоручује се за одвод. Напуните производ свјежом водом, доведите процес у спремност.

Ако је пацијенту дијагностикована акутна фаза пиелонефритиса, онда је исхрана без протеина основ за бубрежну болест, али треба је избјећи:

  • месо и рибље конзервиране хране, полупроизводи, морски плодови;
  • оштри тврди сиреви;
  • зачини (мајонез, сенф, хрена, кечап, итд.);
  • кафа, какао, јак чај;
  • производи масних млечних киселина;
  • црни хлеб;
  • црни лук у било којој форми, бели лук, редквица;
  • алкохол сваке снаге;
  • чоколада, кондитори масни производи;
  • производи од зрна;
  • маргарин, маст, маст.

Када пиелонефритис прелази у неактивну фазу, исхрана може бити мало проширена, дозвољено је да практикује протеинску дијету.

Који су производи дозвољени и корисни

Упркос ограничењима, састав исхране за људе са оболелим бубрезима морају бити различити производи, хранљива вредност која је довољна за нормалну животну подршку особе.

Дозвољено је користити следеће производе током лечења:

  • нискобудне куване сорте меса до 200 г дневно 3-4 недеље након преласка на дијету;
  • тестенине од трске пшенице ограничене количине;
  • несаломљени хлеб, пожељно са мекима - за губитак тежине;
  • житарице од житарица, куване на води или уз додавање млијека са ниским садржајем масти;
  • Пилећа јаја, ограничавајући употребу 2 комада дневно;
  • биљне супе са додавањем житарица или тестенина, зачињено маслацом;

Код погоршања немогуће јести:

  • Кувана, печена, свеже поврће, биљна храна (шаргарепа, кромпир, купус, краставац, сквош, бундеве, зелена салата, цвекла);
  • можете користити не-киселе зелене;
  • воће у свежем или куваном, печеном облику. Компоти, боксери, свеже стискани сокови.
  • цитрусни плодови су забрањени као извори алергије;
  • мало кувани чај или кафа;
  • Дозвољено је конзумирање производа млека и млечне киселине ниске масти у ограниченим количинама.
  • диуретичка лубеница такође треба да буде ограничена у исхрани, укључујући и један бубрег, како не би изазивали погоршање.

Мени за недељу

Са исхраном, људском телу и даље треба пуноправна исхрана, чак и ако се дијагностикује запаљење бубрега или бешике.

Мени се обично прави недељу дана, укључујући све неопходне хранљиве материје за тело, због проблема са бубрезима, дозвољени су следећи производи:

  1. Омлет од беланчевина, комад грла и маслаца.
  2. Кашица од каше, кувана на води, кувано тврдо кувано јаје.
  3. Млечна супа са вермикелима тврдих сорти, кувано јаје.
  4. Кашица просо, хљеб са џемом и маслацем.
  5. Млечна каша од пшеничних житарица Артек, слатке палачинке, куване без соли.
  6. Танк палачинке пуњене џемом, стрмим јајима.
  7. Кашица од кукурузних крушака са тиквицама, хљебом, замазан танким слојем маслаца.

Пиће се служи: не јак чај, млеко, јогурт.

Приближни мени другог доручка са дијетом за бубрег требало би да се мења са посуђем (поред менија таблица 7, 7а и 7б):

  1. Пудинг из сиромашног сирева.
  2. Пире кромпир са куваном рибом.
  3. Свеж сиромашни сир, можете уз додатак шећера.
  4. Винаигрета или друга салата од куваног поврћа са биљним уљем.
  5. Кашица на млеку са воћем додато у свежим или сувим облицима и сличним рецептима.
  6. Сладак печур из сирева.
  7. Парна риба са украсом.

Пиће за ручак могу се мијењати млијеком, заслађеним јогуртом, одјевима љековитог биља са шећером или медом.

Вече оброка су обавезне мора садржати разне супе од поврћа, 200 грама куваног меса без масноће говедине, телетине, пилетине. Пиће: компоте или желе од јабука, трешања, слатких воћних сокова.

Да би се смањила потрошња соли, препоручује се кухање посуђа без сољења. Додајте сезонску храну препоручену у готовом производу, поштујући меру - не више од 5 грама дневно.

Мени ниско-протеинске исхране проширује се са кремом, месом, касетофонима од кромпира, рибљим коктлетима, пареним сирћетом од шећера, овсеним месом са воћним пуњењем. Листа пића варира са делом млијека са ниским садржајем масти, чајем са млијеком, компотом, чорба ружних кукова. 2 сата пре спавања препоручује се узимање 200 мл пива са киселим млеком са ниским садржајем шећера или меда.

Ако је болест прошла у хроничну форму, онда је неопходно придржавати се исхране у исхрани током читавог живота. Исправљање састава исхране може бити само лекар који присуствује томе!

Карактеристике исхране у исхрани код болести бубрега

У запаљенским болестима уринарног система, пацијенти треба да се придржавају специјалне ниске протеинске исхране која искључује иритантну храну. Исхрана са бубрежном болешћу и фракционом исхраном смањује оптерећење оштећених ткива, нормализује метаболизам воде и соли. У комбинацији са третманом лијекова овај приступ помаже у убрзавању опоравка.

Основни принципи

Инфламаторни процеси у бубрезима праћени су крварењем филтрације крви. Урин добија протеине, а тело акумулира много токсина, које се појављују у процесу живота особе и патогених микроорганизама. Тешко је излучити вишак течности, има отеклина удова, лица.

Да би се убрзао излучивање отровних супстанци бубрезима, како би се нормализовао пролазак урина, потребно је јести храну са диуретичким ефектом. Важно је ограничити количину соли у столу, одбити пржена, превише масна јела, зачињене зачине и димљене производе, црни лук, бели лук, зачини.

Забрањени алкохол, кафа, јак чај, слатка, газирана, ниско-алкохолна пића. Минерална вода се конзумира опрезно, с обзиром на киселост урина. Важно је посматрати режим пијења. Дан треба пити најмање 1 литар чисте воде.

Уз запаљење бубрега, пацијенти се придржавају правила фракционисања исхране. Да једете током дана потребан вам је оброк у малим порцијама, 5-6 пута истовремено.

Садржај посуде распоређени су на начин да 1/3 чине гарнитуре од различитих житарица, кромпира, тестенина. Још 1/3 - свјеже или украшено поврће, воће. Остатак је кувана риба, дијетално месо или производи од киселог млека.

Диетна таблица №7

Терапеутска исхрана код болести бубрега код мушкараца и жена ограничава масти, једноставне угљене хидрате и, нарочито, протеине у исхрани. Морате да кувате без додавања јестиве соли. Дневна доза не сме прећи 6 г.

Енергетска вредност броја исхране број 7 за погоршање нефритиса:

  • биљни протеини - 30-35 г;
  • угљени хидрати - не више од 450 г, од чега је 85 г шећера;
  • животињски протеини 30-35 г;
  • слободна течност - 1-1,2 л;
  • укупан садржај калорија је 2500 кцал.

Поштовање правила исхране помаже у уклањању запаљења у бубрезима и отклањању симптома болести. Смањивање оптерећења на погођеном органу може смањити периферни едем, мањи артеријски притисак, убрзати излучивање соли, азотне супстанце и нормализовати метаболичке процесе.

Шта можете да једете са болесним бубрезима

Дијете бр. 7 лекара постављених након акутних симптома упале су уклоњене (од 4 недеље ремисије). Неопходно је једити иу хроничној форми нефритиса без функционалне инсуфицијенције.

  • биљне супе без печења;
  • пусто месо (ћуретина, зец, телетина, пилећи филе, говеђи језик);
  • ферментисани млечни производи са ниским садржајем масти (јогурт, јогурт, сиреви, цурд и поврће пудинг, свежи путер без соли);
  • хлеб јучер од несаластог теста, палачинке и палачинки на млечној сироти, хљеба;
  • речна риба;
  • свако поврће, свјеже биље (осим кислина);
  • јаја без жуманца, максимална количина - 2 комада дневно;
  • чорба дивље руже, биљни, зелени, благо припремљени црни чај, пиће са цикорија, свеже стискано воће, сок од поврћа;
  • воће, бобице;
  • све житарице и тестенине;
  • крем сладолед, џем, џемови, мед, карамел;
  • маслиново уље, сунцокретово уље.

Уз патологије бубрега, месне производе и рибу треба кувати, печити поврћем или кувати у двоструком котлу уз додавање биљног уља (сунцокрет, маслинов и ланено семе). Ако дневном менију додате јаја, млечне производе, потребно је смањити садржај меса.

Уз погоршање патологије, акутног бубрежног бола, исхрана треба да садржи много поврћа и свежег воћа. Корисно је јести краставце, цвекло, зелену салату, сушене кајсије, суве шљиве, банане, лубеница.

Који производи треба одбити

Исхрана са ниским садржајем протеина са бубрежном болешћу елиминише употребу иритантних намирница. Повећавају киселост урина, повећавају запаљен процес, узрокују поновну болест у хроничној патологији.

  • масне, слане, димљене, киселе и конзервиране рибе, слани кавијар;
  • свјежи бели хлеб, пециво;
  • богати бујони припремљени од меса, рибе, пасуља, печурки;
  • било који производи кобасице;
  • полупроизводи замрзнутог меса;
  • сиреви тврдих сорти са високим садржајем масти, бринза;
  • краставци, маринаде;
  • масне млијечне производе (павлака, павлака, сира, јогурта);
  • оштре зачине;
  • кашика, ђурђевак, црни лук, бели лук, спанаћ;
  • чоколада;
  • посуђе са менија брзе хране;
  • кафа, слатка газирана, алкохолна пића, какао, алкална минерална вода, квас;
  • масно месо (свињетина, јагњетина, патка, гуска, маст, маст).

Са болешћу у бубрезима, јетри током погоршања патологије не треба јести пржену храну, месо, рибље димљене храна, додати зачине на храну. Повећати оптерећење оштећеног органа кобасице, кобасица, качкаваљке и парадајза. Лекари не препоручују кување супа на месу, бујним бујицама.

Како направити мени недељу дана са жадом

Дијета без протеина за бубрежну болест треба да буде разноврсна, тако да телу не недостају витамини, минерали. За један дан, пацијент може да једе не више од 0,55 г протеина. Неопходно је поштовати одмор у кревету и минимизирати физичку активност.

Приближан мени за седмицу и могуће опције дневне исхране за особе са бубрежном болешћу лако се састављају помоћу наших савјета. Рецепти не би требало да садрже животињске масти. Киссел, компот мора бити припремљен од природног воћа, не можете користити продавнице полупроизвода. Фриттерс се пече на квасцу без додавања соли, у саставу теста можете увести сушене кајсије, ораси, цимет, ванилију.

Са болестима бубрега, морате јести тако да, остављајући иза стола, доживљавате благи осећај глади.

  • први доручак - омлет од 1 јаје на млеку, чај;
  • ручак-печена јабука;
  • вечерњи оброк - супа од хељде, кашице за парне рибе, несладени компот сланине;
  • поподневна ужина - воћни желе с фриттерима;
  • вечера - пиринач са пиринчем са шаргарепом и зеленим чајем.

Исхрана у уторак за болест бубрега:

  • први доручак - овсена каша на обрано млеко са сувим плодовима и орасима, напитак за кафу;
  • ручак - свеже воће или бобице без шећера;
  • ручак - поврће, кувана пилећи филе, црни чај;
  • поподневна ужина - печена крушка;
  • вечера - брусница мрзла са бисквитима од кекса.

Ако су бубрези јако болни, онда је боље да се мало одрекнете меса. Лекари препоручују замјену са свежим поврћем, салате од њих. Корисно је обратити пажњу на рецепте воћних лигњаца с воћем, како би припремили житарице од житарица цијелог зрна (просо, хељда, бисерни јечам, лећа).

  • први доручак - кашица од хељде са биљним уљима, чаша топлог млека;
  • ручак - палачинке са медом;
  • ручак - тјестенине са поврћем, парено парено, воћни сок;
  • јутро ујутро - јогурт са несаломљеним ролом;
  • вечера: сир.

Мени у четвртак са запаљењем бубрега:

  • први доручак - овсена јела са грожђем, напитак за кафу;
  • ручак - хлеб са маслацем, зелени чај;
  • ручак - дијетални борсцх, риба печена поврћем, компоте;
  • закуска - бифтек за поврће са хљебом, чај;
  • вечера - 200 мл јогурта.

Уз погоршање болести бубрега, појављивање отока треба да складишти производе са диуретичким ефектом. Веома корисни лубенице, кајсије, тиква, суво кајсије, грожђе, суве шљиве, свежи краставци.

Листа судова за петак:

  • први доручак - кувано јаје, комад куваног зеца, црни чај;
  • ручак - 100 г свежих трешања или трешања;
  • вечера - пире кромпир са пашњама и маслацем, кувана шкампа, воћни желе;
  • поподневна закуска - салата од свежег поврћа, желе;
  • вечера - скутни пудинг.

Мени у суботу:

  • први доручак - слатка просо каша са доданим сувим плодовима или орасима, компоте;
  • ручак - лепак и чаша јогурта;
  • вечера - грејна јуха, парна кутија, морс;
  • поподневна ужина - јогурт са бисквитима, сок;
  • вечера - зелени чај са хлебом.

Исхрана у недељу:

  • први доручак - јаје бијели омлет, сендвич са путером;
  • ручак - тофу са чајем;
  • кувана вечера ће помоћи прехрамбеним рецептима брашна од поврћа са кувано ћуретином;
  • поподневна ужина - лепиња са јагодицом од јагоде;
  • вечера - воћни сир са медом и циметом.

Терапеутска исхрана у запаљенским обољењима бубрега омогућава враћање у функционисање оштећеног органа, нормализира равнотежу воде и соли, елиминише едем. Да се ​​придржавамо строге дијете са минималном количином протеина потребно је у акутној фази болести. Касније у исхрани је дозвољено ући у више меса и млечних производа.

Дијета са бубрежном болешћу: приближни мени, рецепти

Ако је особа болесна, мора се придржавати одређеног начина живота. И истовремено, исправна исхрана је веома важна. Због тога у овом чланку желим да вам кажем о томе која дијета може бити за бубрежне болести.

Неколико речи о бубрезима

На самом почетку је потребно рећи да бубрези у људском телу обављају следеће важне функције:

  1. Регулисање баланса воде и соли.
  2. Регулација ендокриног система.
  3. Метаболизам већине хранљивих материја.

Оно што је важно знати да ли пацијент има проблеме са бубрезима? Симптоми болести, лечење, исхрана - то је оно што морате посветити посебну пажњу. Који су знаци болести овог органа могу бити код људи?

  1. Узнемирена бешика. У таквом случају, количина дневног излаза урина може се смањити или повећати.
  2. Рези са мокрењем (дисурија).
  3. У лумбалној регији може бити и бол.
  4. Пацијент може имати грозницу.
  5. Често постоје отоци.
  6. Остали симптоми: повишен крвни притисак, слабост, бледа кожа.

Табела број 7

Поред чињенице да лекар прописује администрацију различитих лијекова за бубрежне болести, такође је веома важно да се придржава исправне исхране. Само са свеобухватним приступом може кратко време да се избори са болестима. Шта би требало да буде исхрана болести бубрега? Табела број 7. Шта то значи? Дакле, препоручите ову исхрану у запаљенским процесима који се јављају у овом телу. Дијета обавља сљедеће функције:

  1. Уклања рад бубрега без учитавања.
  2. Смањује крвни притисак.
  3. Враћа равнотежу воде електролита у тело пацијента.
  4. Уклања едем.

Ова дијета је прописана за болести бубрега и уринарног тракта. Таква исхрана може имати различите подврсте: табела 7а, 7б, 7ц, 7д, 7п.

Опште карактеристике хране

Какву врсту дијете ће имати код обољења бубрега?

  1. Протеини требају бити присутни у исхрани у малим количинама.
  2. Угљени хидрати и масти долазе у тело према норми.
  3. Неопходно је скоро потпуно искључити сол из исхране.
  4. Потрошња течности је такође ограничена (пожељно до 0,8 литара дневно).
  5. Храна треба максимално витаминизовати.
  6. Температура посуђа може бити обична, дозвољена је и било која термичка обрада.
  7. Оброк фракцијски - 5-6 пута дневно.

Хемијски састав дијете № 7

Такође је неопходно узети у обзир и хемијски састав ове дијете:

  1. Протеини: 80 грама. Од ових, протеини животиња не би требали бити више од 50%.
  2. Угљени хидрати: 400-450 грама. Шећер не треба конзумирати дневно за више од 90 г.
  3. Масти: око 100 грама. 25% њих је биљка.
  4. Флуиди у овом случају пацијент не сме пити више од 1 литра.

Храна коју може пати пацијент

Коју храну је дозвољено пацијенту ако му је прописана дијета за бубрежну болест?

  1. Хлеб може бити без протеина, пшеница са мравима. Припремљен је без соли.
  2. Вегетаријанске супе.
  3. У првим пар недеља третмана, месо треба искључити из исхране. Онда можете јести месо без масноће. Може бити пилетина, зец, ћуретина.
  4. Можете јести рибу са ниским садржајем масти у куваној и печеној форми.
  5. Јаја. 1-2 комада дневно у облику омлета.
  6. У ограниченом износу, потребно је конзумирати млеко и млечне производе.
  7. Можете јести све поврће у природном и куваном облику.
  8. Такође можете јести било какво воће. Посебно добро код болести бубрега је лубеница и лубеница.
  9. Тестенине треба ограничити на максимум. Житарице су дозвољене.
  10. Пиће: компоти, децокције, чај са млеком.

Прехрамбене намирнице које треба напустити

Исхрана код болести бубрега такође омогућава одрицање од одређене хране. Шта онда треба да заборавимо?

  1. Црни хлеб. Табу - пекарски производи обичне печења.
  2. Салти производи.
  3. Риба, месо и бујонице.
  4. Одбијају се од масних сорти рибе и меса. Такође из димљеног меса, конзервиране хране.
  5. Поврће које се не смеју конзумирати: махунарке, киселина, печурке, бели лук, црни лук. Такође, морамо напустити киселину и маринаде.
  6. Какао, чоколада, бомбона.
  7. Кафу и сва алкохолна пића.
  8. Не можете пити ни минералну воду обогаћену натријумом.

Сампле мену

Шта још можете рећи ако размишљате о исхрани болести бубрега? Мени узорка - то је оно што можете такође зауставити вашу пажњу. Како можете организовати своје оброке за овај проблем?

Доручак. Требало би да буде задовољавајуће. Дакле, можете јести омлет од два јајета, парче раженог хлеба, салату од свјежег поврћа. Чашу свјежег сокова.

Други доручак. Можете пити чашу риазхенке или јогурта. Алтернативно, можете јести своје омиљено воће.

Ручак. Супа са раствором поврћа. Мало месо или рибљи филе. Украсни - украшен кромпир или кувана лећа. Салата од свежег поврћа. Хлеб. Сухом од пилетине.

Снацк. Воћна салата или десерт бундеве.

Вечера. Кувано поврће, печена риба, чај са млеком.

Пре него што одете у кревет, можете пити чашу јогурта.

Узимајући у обзир коју врсту исхране у случају бубрежне болести може се препоручити пацијенту, вреди запамтити да ова дијета треба бити врло висока у калоријама. Дакле, за један дан пацијент треба да прими не мање од 3000 кцал.

Репликатори соли

Како је постало јасно из горе наведеног текста, исхрана болести бубрега подразумијева потпуно одбијање конзумирања соли. Међутим, понекад је врло тешко то учинити. Зато желим сада да причам о различитим заменама за столну сол.

  1. Органска жива со са морске кале. Нека то не ради. Међутим, ако грмате морски купус на млину за кафу и досаливат тако посуђе, можете постићи побољшани укус.
  2. Органска сол соли од целера. Јер, овај ручник целера мора бити разрезан на комаде, осушен и брусен на млину за кафу пре додавања у посуђе.

Од зачина и белог лука са овом исхраном треба потпуно одбацити.

Корисни рецепти

Дакле, већ је јасно каква је исхрана у случају болести бубрега. Рецепти за кување - то је оно што желите да кажете.

Рецепт 1. Јелли са ружним куковима. Прво треба да кувате инфузију. За ту сврху, две кашике млевеног Росехипс мора да попуни две шоље воде, све кувано на лаганој ватри око 5 минута и убризга 8 сати. Следеће у пола чаше инфузије морају растворити две кашике шећера, после свега тога довести до кључања и помешати са течним остатком. Одвојено, потребно је припремити желатин, напунити 1 жличку охлађене куване воде. Пола сата касније, полу-завршени желатин се додаје у чорбу псе руже, загријана мало, доведена до врела. Онда се све ставља на хладно место. Након неког времена, најкориснији десерт је спреман.

Рецепт 2. Свежа воћа супа. Није тако страшно била исхрана болести бубрега. Код жена овај рецепт би требао узбудити. На крају крајева, ово јело је веома укусно, али је ниско-калорично. За њену припрему опрати, очистити и исећи на коцкице следеће плодове: бресква, диње, крушке, јабуке (све на 20 г). Преостала пелета и семе сунцокрета сипају врућом водом, кувају се ватром око 15 минута, а онда инсистира 25 минута. У овом броколи треба додати мало воде, као и шећер (или фруктозу). Даље, филтрира се, а сва плодова се стављају у течност. Смеша се кува и кува не више од 7 минута. Супа се прелива преко плоча. У том случају, потребно је ставити претходно кухани пиринач. Све је зачињено павлаку.

Треба рећи да може бити огроман број рецепата. Главна ствар је да користите само дозвољене производе, а такође придржавајте се правила кувања (најважније, немојте користити сол). Истовремено, пацијентова глада неће бити мука, јер је храна врло високо калорична и здрава.

Исхрана болести бубрега

Бубрези играју важну улогу у одржавању равнотеже воде и соли у тијелу, стога се код бубрежних болести препоручује ограничити унос соли и течности. Лекари су развили специјалне дијете које су погодне за лијечење различитих болести, укључујући болести бубрега. Пацијентима се прописују таблети за третман № 6 и № 7.

Листа производа

Дијететска храна је прилично строга, али је неопходна за пуноправни третман. Пацијенти који болују од камена у бубрегу или других болести, што се препоручује да искључи следеће из менија хране: бели лук, печурке, Кисељак, пасуљ, лук, со, какао и кафе, тамне чоколаде, масне рибе, меса животиња. Неопходно је смањити конзумирање алкохола на минимум, како би се са прехране уклониле разне кобасице, конзервиране робе, печене робе и сиреви. Генерално, млечни производи се могу конзумирати, али није неопходно и велика количина калијума и фосфора у организму за ову болест.

Листа забрањених намирница је прилично велика, али разноликост исхране из овога не би требала трпјети. У храни можете јести: витке супе, поврће, месо без масти и рибу, јаја. Дозвољено је користити шећер, мед, разне џемове, воће и сокове.

Треба напоменути да су таква строга ограничења наметнута само онима који имају бубрежне камење или бубрега, други људи треба мало прилагодити своју дневну исхрану и смањити унос соли у тело на 2 грама дневно.

Препоручује се не само конзумирање соли, већ и количина калорија која се једу, требало би да их има око 3-4 хиљаде, а храна треба да се састоји углавном од угљених хидрата и масти.

Опште препоруке за исхрану терапеутске исхране:

  • Обједите 3-5 пута дневно, истовремено;
  • Елиминисати из исхране лако неуређене грицкалице између оброка, као што су чај са слаткишима, крекери и слично;
  • Смањите количину сервирања на 300 грама;
  • Заменити црни чај брифом инфузијом са медом.

Мени узорка за дан

1 варијанта исхране у случају болести:

  • Доручак: 1 јаје, кашица од каше са маслацем;
  • Ручак: здравица са путером и медом, чаша кефира;
  • Ручак: рататоуилле без зачина, комад хлеба, пилећа јуха;
  • Поподневна ужина: печено воће (јабуке, крушке, брескве);
  • Вечера: супа на рибљу чорбу са месним прсима (од рибе, респективно).

Пре него што одете у кревет, можете пити чашу кефира са датумима или сувим кајсијама.

2 варијанта хране код болести:

  • Доручак: кашасто каша, тост са маслацем и џемом;
  • Ручак: сирники куван у пећници, меки чај са лимуном;
  • Ручак: биљна супа са павлацем, пире кромпир са кувано пилетином;
  • Поподневна ужина: соуфле од јогурта и воћа;
  • Вечера: кромпира, зимска салата без кикирики и лука.

3 варијанта исхране са болестима:

  • Доручак: омлет од 2 јајета, млеко;
  • Ручак: качкаваљ, тост са џемом;
  • Ручак: пилећа супа са кнедлама, салата од поврћа;
  • Поподневна ужина: воћна салата;
  • Вечера: црвене рибе печене у рерни без соли, зачина и уља, у фолији.

Рецепти погодни за терапеутску исхрану

Супа од поврћа, састојци:

  • Кромпир, 3 комада;
  • Шаргарепа, 1 ком.
  • Бели купус, 100 грама;
  • Купус Брисел, 100 грама;
  • Млеко или павлака.

Одлепите поврће, залијете литар воде у посуду, ставите поврће и кухајте док готово не припремите. Ухвати их, пресеци их. Не морате сипати чорбу, додајте резано или брушено поврће (у случају акутног или хроничног обољења бољи је руб), додајте мало млека или креме, кувате док зеленило није спремно.

Поврће од биљке са бисерним јечменом, састојци:

  • Млеко, 1 стакло;
  • Поврће од поврћа, 700 мл;
  • Кромпир, 3 комада;
  • Целера, 100 грама;
  • Шаргарепа, 1 ком.
  • Бисерни јечам, 100 грама.

Шетати шаргарепа и кромпира, налијте у посуду воде, кувајте док се готово не пуни поврћа. Уклоните шаргарепу и кромпир, додајте бисерни јечам кад је готово спремно, исеците кувано поврће и целер, спустите их у чорбу и бисерни јечам. Залијте млеко (можете га заменити кремом са малим масноћом, ако желите) и кухајте док не припремите житарице и поврће.

Супа од поврћа је добра за ручак, не ставља црева и бубреге на посао. Најважније је запамтити да су соли и бибер непотребне, у супротном ће нестати читав благотворни ефекат, а болести бубрега ће се погоршати.

Вегетаријански борсхт, састојци:

  • Вода, 1 литар;
  • Кромпир, 5 комада;
  • Шаргарепа, 1 ком.
  • Песа, 200 грама;
  • Купус, 200 грама;
  • Парадајз, 1 ком.
  • Масло, 25 грама;
  • Зеленило, 20 грама.

Направите бифтек од поврћа, да бисте то урадили, исперите и лупите репицу, шаргарепу и кромпир, додајте их на улаз, испрскајте готово до краја. Док се кувају поврће, танко исецкати 200 грама купуса, сипати парадајз с кухном водом (лако олакшати кожу), олупити и сјећи парадајз. Када је јуха спреман, извадите кромпир, кромпир и шаргарепу.

Резање поврћа, као и за заједнички борсх, можете да решите цвеклу на грубо, ако је могуће. Додајте све бланке у чорбу, доведите до врења и ставите комад маслаца, спустите топлоту на минимум и пустите јуху да се опере још 5-10 минута. Искључите топлоту и напустите вегетаријански борсхт на инфузију на топлом месту 2 сата. Пре употребе, можете додати мало лимуновог сокова, зеленила и павлаке.

Вегетаријански борсхт се препоручује за касну вечеру (око 6-7 сати), може се допунити и мрвицама или једноставно сушеним тостом.

Воћна супа, састојци:

  • Шљунак, 50 грама;
  • Сушене кајсије, 50 грама;
  • Датуми, 50 грама;
  • Сушена јабука, 50 грама;
  • Сушене крушке, 50 грама;
  • Пиринач, 50 грама.

Додајте све сушено воће у воду и кухајте 15 минута. Одвојено кувајте пиринач, уз додатак мале количине путера. Уклоните суво воће из воде и фино исецкајте, мијешајте с рижом и додајте у воћну воду. Кувајте још пет минута. Можете додати мало меда, креме или чак и неке џемове.

Воћна супа би требало користити уместо десерта, можете замијенити један од међусобних јела (ручак или снацк), а можете допунити ручак. Има укус као компот.

Свеет пиринач, састојци:

Пиринач добро се испере под текућом водом, неопходно је опрати читав скроб, побринути се да зрна постану провидне. Напуните гризу водом, кухајте док готово не припремите. Загрејте млеко у посебном контејнеру, додајте риж и доведите пиринач у стање приправности. Када се млечна супа охлади, додајте мед. Ако не желите чекати, онда је боље додати шећер или џем, јер мед, када се међусобно сарађује са температуром изнад 40 степени, губи корисна својства.

Сусхи за десертни пиринач могу се једити за ручак или снацк. Можете их заменити и доручак, али онда је вредно додати нешто снажније, на пример, јаје са хљебом и путером.

Гоуласх из кувано месо, састојци:

  • Млевено месо, 150 грама;
  • Пшенично брашно, 15 грама;
  • Шаргарепа, 30 грама;
  • Масло, 15 грама;
  • Цреам.

Креснути месо, док се кува, да направи кремасти сос. За то, испржите брашно у сувом тепиху, мијешајте с кремом. Када је месо спремно, извуците га и исеците на коцке, ставите у суду, сипајте у сосу и воду, додајте резани шаргареп. Кувајте око сат времена.

Гоуласх се може послужити са хељдом или пиринчем, или можете користити мешавину житарица. Биће укусно и комбиновано са поврћем пире. Боље је користити ово јело за ручак, јер је превише тешко за вечеру.

Пилећи печурке, састојци:

  • Пилећа прса, 1 ком. (или 2 комада пилећег филета);
  • Хлеб је бел, 50-100 грама;
  • Маслац, 1 тбсп;
  • Јајце, 1 ком.
  • Павлака, ½ шоље;
  • Млеко, 200 мл.

Комади пилећег врела пролазе кроз млин за месо. Хлеб намакате у млеку, када је омекшано, додајте у месо, мешајте. Уље исперите, зацетите јаја од протеина и лагано пребијте протеин. Додајте маслац, румунску павлаку и павлаку до меса с крухом, мешајте до хомогена. Чаша у којој ћеш пећи, мазати уље, стави ту мешавину меса и бичене протеине. Пеците пећницу на 220 степени, пеците око 30 минута.

Цассероле од пилетине може се једити за вечеру, не у великој мери оптерећује тијело, бубрези не доживе стрес. Вечера са овим треба да буде 3-4 сата пре спавања.

Сос од павлаке, састојци:

  • Павлака, 100 грама;
  • Брашно, 15 грама.

Сос од павлаке, једна од ретких дозвољених зачина, са болестима повезаним са бубрезима. Прилично је лако и брзо припремити. Сушите брашно у пећници или у посуди за печење без уља. Пола павлаке се кува, друга половина се комбинује са брашном и добро помеша. Да помешате део павлаке брашном са оним што је кувано, поново довршите.