Производи са бубрежном болести

Симптоми

Индикације за употребу:

- акутни нефритис током опоравка (од 3-4 недеље третмана);

- хронични нефритис без погоршања и отказа бубрега.

Сврха дијете

Стварају повољне услове за њихово бубрежном функцијом у инфламаторним лезијама, побољшати излучивање метаболичких отпадних производа на умерено реналном спаринг, да повећа ефикасност лечења побољшањем метаболичке процесе у ткиву бубрега и анти-алергијских дејством исхране.

Исхрана код болести бубрега

У исхрани број 7 садржај протеина је ограничен, а масти и угљени хидрати - у оквиру физиолошке норме. Од животињских протеина, млекара, а не меса, рибе, јајета, пожељније су. Храна се припрема без со. Сол пацијента ставља директно у плочицу у дозама, коју одобрава лекар који присуствује (3-6 г и више). Количина слободне течности се смањује на 1 литар. У суштини је повећан садржај витамина, посебно аскорбинске киселине, витамина Б, витамина А. Увођење производа богатог калијумом се повећава. Ограничите производе који узбуђују нервне и кардиоваскуларне системе (алкохолна пића, укључујући пиво, јак чај, кафу, какао); екстрактивне супстанце (месо и рибја јуха, јуха од печурака, пржена, месо и риба). Ватросталне масти (јагњетина, свињетина, говедина) су искључене.

Храна се кува у кувани, пари, печени облик. Пржење са кремом и биљним уљима је дозвољено, али без превише пржења. Температура хране је нормална.

Препоручена и искључена јела

Хлеб и производи од брашна

- Бессоловој хлеб, палачинке, фриттерс на квасцу и без соли.

- Хлеб обичне печења, производи брашна са додавањем соли.

- Вегетаријанац са поврћем, кромпир, круп, воће, ограничено - млијеко. Сезоно павлака, маслаца, копра, першуна, лимунске киселине, црног лука након кухања и дреса.

- Месо, риба и шампињони, супе од махунарки.

Месо и живина

- Ниска масти говедина, телетина, месо и тесан свињетина, јагњетина, пилетина, зец, ћуретина, кувано или печена, благо пржени после кључања. Можете кувати комад или исецкани облик. Језик се кува.

- Масти, пржена и замрзнута јела без кључања, кобасице, кобасице, димљени производи, конзервирана храна.

- Леан, кувана, а затим лагано пржена или печена, сецкана и сецкана, пуњена, натопљена након кључања.

- Масне врсте, слане димљене рибе, кавијар, конзервирана храна.

Млечни производи

- Млеко, павлака, кисело млијеко, сирће и сиреви с шаргарепом, јабуке, пиринач; павлака.

- Жоље додају у посуђе. Цела јаја - до два дана дневно (мекана, омлет) - са смањењем потрошње меса, рибе или сира.

Житарице

- Различите житарице (нарочито саго, пиринач, кукуруз, бисерни јечам) и тестенине у било којој припреми.

Поврће

- Кромпир и поврће се широко користе у било ком кухању.

- Пасуљ, лук, бели лук, ротквице, роткве, спанаћ, кисели, маринирана и туршије, печурке.

Снацкс

- Винаигрети без кикирики, салате од свежег поврћа и воћа.

Слатка јела

- Разно воће и бобице, сирови, кувани, компоти, желе, желе, мед, џем, слаткиши, воћни сладолед.

Сокови и зачини

- парадајз, млеко, павлака, воће и поврће слатко и кисели сос, лук сос вари и пржене лук. Ванилин, цимет, лимунска киселина.

- месне, рибље и гљива сосеви, бибер, сенф, хрена.

Пиће

- чај, меку кафу, сокове воћа и поврћа.

- Јака кава, какао, минералне воде, богате натријумом.

- Цреами несали, крава гхее и рафинисана биљна уља.

- ватросталне масти (јагњетина, свињетина, говедина).

Мени узорка за дан

Први доручак

Тресни сир, кашица ајдова са маслацем, чај са млеком.

Пумпкин каша са крупом.

Вегетаријански борсцх (полтарелки), кувана пилетина, кувани кромпир, компот свежег воћа.

Поподневна ужина

Вегетаријански пилаф у биљном уљу.

Ноћу

Воћни желе.

У чланку се користе материјали из отворених извора: Аутор: С. Трофимов - Књига: "Болест бубрега"

Анкета:

Ако нађете грешку, молимо вас да одаберете фрагмент текста и кликните Цтрл + Ентер.

Исхрана са болестима бубрега

Оставите коментар 27,578

Према мишљењу специјализованих специјалиста, исхрана болести бубрега и уринарног тракта је директан начин за брз опоравак. Отказивање бубрега, пијелонефритис, гломерулонефритис и друге болести уринарног система захтевају посебну исхрану. Терапијску исхрану прописује лекар појединачно за сваку особу. Неусклађеност са правилима исхране може негирати све напоре пацијента у лечењу бубрежних болести.

Која су основна правила третирања особе?

Након дијагнозе, пацијент са бубрежним проблемима је прописан третман, који се заснива на специјалној дијети. Најефикаснији су ниски протеини. Исхрана код болести бубрега заснива се на потрошњи минималне количине протеина и соли. Други производ може задржати течност у телу и изазвати појаву песка у бубрезима. Посматрајући прехрамбену храну, важно је придржавати се сљедећих препорука лекара:

  • да једе храну у малим порцијама, једе дан најмање 5 пута;
  • Да једе према временском распореду оброка;
  • Пијте дан, 1,5 литре течности (чај, сок, децокције итд.);
  • слана храна која није у процесу кувања, али у порцијама, у посуди;
  • повећати потрошњу воћа и поврћа;
  • Немојте користити зачине, зачине, бели лук и лук у рецептима;
  • Немојте јести масно и тешко за рад бубрежних јела.

Испуњавање ових правила, можете избјећи кориштење лијекова и убрзати процес опоравка. Дијета код пацијената са бубрезима требала би бити редовна, узимање у медицинску храну може само штетити. Међутим, ако у поступку лечења и усаглашености са дијететском терапијом, бубрези не престају да болују, лекари прописују да пију лијекове за бол. Бол се може уклонити из лекова као што су Трамадол, Дицлофенац, Кеторол. Када бубрега боли, нефролози препоручују да, поред употребе лекова, примените и топлотне коморе.

Народни исцелитељи верују да је боље пити медицину и пити инфузије и инфузије. Али која биљка бира? Пацијент са једним бубрегом и различитих болести уринарног органа је корисно пити динстаног воћа из плода кима, бели слез, пеперминт лист и кора пасјаковина. Помаже код проблема са бубрезима од љековитог балзама, менте и камилице. То ће трајати 1 тбсп. л. лековито биље припремљено у 250 мл воде.

Специјализована исхрана болести бубрега

У лечењу проблема са бубрезима, од пацијента се захтева да се придржава терапеутске исхране, од дијететских људи названих таблица број 7. Ова дијета ће олакшати бол, побољшати добробит. Пре именовања исхране са бубрежном болешћу, особа треба обратити пажњу на истовремену симптоматологију, јер свака болест појединачно има своје знаке. Већини патологија не требају ограничена рестрикција хране, смањује се само конзумирање соли, бибера и алкохола. Терапеутска јела таблице број 7 са бубрежним болестима су иста за жене и за мушкарце.

Са болом у бубрезима потребан је мени који ће смањити иритацију и уклонити упале. Храна треба уравнотежити, са пропорционалним односом масти, протеина, витамина, угљених хидрата и елемената у траговима. Међутим, када су бубрези болни, протеин је укључен у рецепторе таблице број 7 у ограниченим количинама. Пиће течности не треба више од 1,5 литре у року од 24 сата.

Поштовање дијеталне терапије болести бубрега захтијева узимање у обзир садржаја калорија у храни. У том погледу, већина људи пита: колико можете конзумирати по дану калорија, како не би компликовали рад бубрега и јетре? Нутриционисти кажу да за особе са патологијама ових органа дневна калорична вредност не би требало да прелази 3000 кцал. Не можемо занемарити хемијски састав посуђа. За један дан морате јести 70 г протеина, 90 г масти и 400 г угљених хидрата (од тога 80 грама шећера). Као што се може видети из приказаних података, преовлађују угљени хидрати због њихове способности да повећају ефикасност лечења.

Режим воде и соли

Која врста исхране са солима у бубрезима, пијелонефритисом, бубрежном инсуфицијенцијом и другим сличним болестима уринарног система је пожељна? Према докторима, са овим патологијама важно је регулисати количину конзумираног течности и соли. Ако је здраво здравим људима да пију више од 2 литра сокова дневно, компоти, колико треба да пијете са бубрежним болом или особом са једним бубрегом? Ноћу можете пити више од 1,5 литара течности, овде такође укључује сокове, чајеве, чорбе, и друге. Ако занемаримо ову препоруку, пацијент суочава додатно оптерећење на тело које је неспособно за рад у пуном капацитету. Колико је дозвољено пити воду са једним бубрегом? У овом случају можете пити до једног литра, иначе постоји опасност од интоксикације.

Када је бубрег болан, рецепти у исхрани искључују додавање соли, јер оптерећење из овог производа може довести до озбиљног поремећаја тијела. Јела се улијевају у минималним количинама непосредно пре потрошње. Уз погоршање бубрежних болести, нефролози препоручују у потпуности да се одрекну слане хране.

Ограничења у протеинској храни

Диетна табела број 7 се првенствено заснива на смањењу броја хране у којој претежно протеина. У том погледу, исхрана без болести са бубрежном болешћу треба да једе најмање количину рибе, јаја, сирева, сира, махунарки и меса. Не заборавите да је протеин градјевински материјал за ћелије, па упркос ограничењима, потпуно га брисати из менија неправилно. Уз исхрану мале протеине, забрањено је јести мастне рибе и месо, те их пржити и допунити различитим зачини (бели лук, лук, бибер, итд.).

Исхрана код бубрежне инсуфицијенције разликује се од исхране код других патологија уринарног система и захтева смањење уноса протеина на 30-40 г у току 24 сата. Ниска протеинска прехрана значајно побољшава опште стање и олакшава ток болести. Ако пацијентова функција бубрега није битно погођена, онда са правилним третманом није потребно посматрати исхрану са ниским садржајем протеина, довољно је чишћење дана 1-2 пута недељно.

Исхрана и трудноћа

Коју врсту исхране бубрежног бола треба бити код жена на позицији? Током трудноће, важно је да будуће мајке буду нарочито опрезне са различитим болестима уринарног система. Погоршање болести бубрега може изазвати побачај, смрт фетуса. Сложеност лијечења током трудноће је забрана многих лекова. Због тога је посебна важност исхрана бубрега током трудноће. Дијеталне таблице искључују масне, пржене, слане и пиринеће. Корисна храна је парена, кувана или печена.

Дијета у бубрежној инсуфицијенцији, пијелонефритис и други проблеми уринарног система код трудница је иста као код других пацијената. Мени не би требало да садржи производе као што су црни лук, печурке, бели лук, кислица, свеже пецива, кафа, какао и јак чај. Попити дан потребан вам је најмање 2 литре течности и једите најмање 4 пута. Дозвољено је једење житарица и тестенина свих врста, млека, кефира, јогурта, воћа и поврћа, као и црног хлеба и фриттера без печења. Током трудноће корисно је пити са бубренијским соком нараве, брусницом, као и инфузијом ружних кукова и компотима од сувог воћа.

Дозвољена и забрањена храна

Бубрези могу бити погођени због неусаглашености са захтевима таблице лечења. Користан мени са погоршањем бола у органи за уринирање подразумијева потпуно одбијање алкохола, изузев је дозвољено црвено вино, али не више од 1-2 пута месечно. Не можете јести следећу храну:

  • чоколада;
  • какао;
  • печурке;
  • зачини,
  • квасс;
  • бели лук;
  • пасуљ;
  • масно млеко, сир;
  • морска риба, јер се сматра масним.

Упркос чињеници да корисне особине белог лука помажу у побољшању имунитета, а многи су навикнути да га једу за превенцију акутне респираторне болести, са бубрежним болом, не можете користити овај биљни сок. У рецептима у менију за исхрану, бели лук није дозвољен за употребу, јер има иритативно дејство на бубреге. Када се погоршава болести бубрега, боље је одрећи редквице, кисели сир, першуна и шпарога. Не можете јести месо масних сорти, наиме, гуска, свињетина, јагњетина, патка.

Са болом у бубрезима не можете користити бели лук.

Исхрана болести бубрега заснива се на следећој корисној храни и посуђама која помажу у побољшању стања пацијента:

  • житарице;
  • душо;
  • кромпир;
  • пусто месо;
  • млеко;
  • речна риба;
  • вегетаријанске супе;
  • карфиол;
  • желе, сок, компот;
  • воће;
  • џем.
Повратак на садржај

Дани чишћења

У случају проблема са бубрезима корисно је повремено смањити оптерећење на тијелу, радити вријеме истовара. Прописано је да се бубрези испуне тек након потпуног прегледа и исправне дијагнозе. Током дана конзумира се само једна врста производа, која мора бити неопходна и допуштена код бубрежних болести. Боље је дати предност воћу и бобичастом столу припремајући 350-400 г јабука, крушке, кајсија. Дозвољено је допуњавати јело медом или јогуртом. Да би конзумирали дан чишћења хране требало би да буде 5-6 пута, посматрајући једнаке временске интервале. Најтачнија и корисна дијета за чишћење бубрега је краставац.

Сампле мени за недељу

Када бубрези боли, пацијенту се додељује табела број 7, која помаже да се отарасе болних симптома и убрза процес опоравка. Многим људима је тешко навикавати на правилну исхрану, јер је неопходно коренито мењати уобичајену исхрану. Зато је препоручљиво сликати приближне рецепте недељу дана унапред и придржавати се њих током терапијског курса, периодично преуређивање и додавање нових јела.

Примерни мени може изгледати овако:

  • Дан 1. Доручак - млијечни пиринач, сир. У поподневним сатима - крем супа од поврћа, кувана дојка. Вечера - кашице за парне рибе, тестенине. Како се снацком служе пудинг, свако дозвољено воће, печеница, бисквити кекси. После сваког оброка пити течност. Може бити одјећа, компоти, кефир, јогурт, сокови, чај са медом.
  • 2. дан. Први оброк - хељде са млијеком, шаргарепе за шаргарепу. Ручак - супа, месо соуффле. Вечера - месни печур, скут са медом.
  • Дан 3. Доручак - вегетаријански пилаф, соуффле. Ручак - супа са ћуретином, јечам. Вечера - парни омлет, кувана телетина.
  • 4. дан. Ујутру - салата од поврћа, риба, сок од парадајза и маса цурде. У подне - млечна супа, пиринач са телетином. Вечерњи оброк - овсена јела са бананом, кромпира кромпира.
  • Дан бр. 5. Доручак - сир са сувим грожђем, каша од млечне пшенице. Ручак - брашов са ниским мастима, кашица од хељде са пустим месом. Вечера - кокоши рибе, тестенине.
  • Дан број 6. Први оброк - јечам млечна каша, кувана репа. Ручак - леш борсхт, кувана пилећа дојка. Вечера - месо соуффле.
  • Дан № 7. Доручак - качкаваљ. У подне - кромпира, пире кромпир. Вечерњи оброк - пудинг, палачинке са карамелизованим јабукама.
Повратак на садржај

Неки рецепти

Са болешћу у бубрезима препоручује се желећи од псе руже. Да бисте то учинили, морате направити 2 тбсп. инфузија тарт берриес. Затим, узмите ½ шољице готовог чорбе, растворите у њој 2 тбсп. л. шећер, доведите до вреле и сипајте у преосталу течност. Одвојено, сипајте малу жлицу желатина преко воде, а након пола сата додајте у инфузију. Потребно је ускладиштити састојке до тачке кључања, након што се добијена течност охлади. Ниједна мање корисна је воћна супа. Да бисте га кували, морате очистити и посећи на мале коцке од 20 г крушке, диње, јабуке и брескве. Покријте семе и семе са кључањем воде, заварите и инсистирајте. Затим додајте шећер, напојите и ставите воћне коцке и претходно куваног рижа у готову течност. Када се све компоненте сакупљају, супа се кува 5-7 минута, затим се сипају на плоче и зачињене павлацем.

Исхрана са болестима бубрега

Опис је тренутно укључен 16.08.2017

  • Ефикасност: терапијски ефекат након 10 дана
  • Временски оквир: 1 месец и више
  • Трошкови производа: 1250-1350 рубаља недељно

Општа правила

Непритис је читава група болести бубрега која имају запаљен или имуноинфламаторну природу. Ова група укључује имунолошко-инфламаторне болести: гломерулонефритис (ако су бубрези укључени у процес) и тубулоинтерститиални нефритис - када процес утиче на интерстицијско ткиво бубрега, тубула и ткива лоцираних у ткиву, лимфним каналима и завршетком нерва. Код ових болести фактор који изазива је инфекција, а настали имуни комплекси се настану у гломерулима или у средњем ткиву бубрега. Ово такође укључује пиелонефритис - запаљење бубрежне карлице изазване бактеријском флору.

Симптоми болести се разликују, што се објашњава оштећењем различитих структура бубрега. Дакле, гломерулонефритис наставља са нефритичким синдромом (едем, хипертензија, хематурија). Такође се повећава излучивање протеина, што одражава патологију гломеруларног апарата. Бол у лумбалном делу због повећане величине бубрега и смањење урина повезана са смањењем гломеруларне филтрације. За честе инфекције које оштећују гломеруларни апарат, носите вирусни хепатитис. Оштећење бубрега често се развија на позадини хроничног или активног хепатитис Б.

Када пиелонефритис пацијенти се жале на бол у леђима и често уринирање. У клиници могу превладати симптоми интоксикације - грозница, слабост, главобоља. У урину откривен је значајан број бактерија, а ултразвук показује знаке деформитета у цреву и карличном систему.

Код тубулоинтерстијског нефритиса постоји смањење специфичне тежине урина. Свако погоршање бубрежне инфекције повећава погођено подручје, доприносећи фиброзији. Ова болест карактерише повећање неповратних промјена у бубрезима (интерстицијска фиброза) и паралелно смањење њихове функционалности.

Све ове болести стичу хронични ток, а тренутно је уведен концепт хроничне бубрежне болести и његова класификација је препозната широм свијета. ЦКД обухвата било какву оштећење бубрега, без обзира на носолосну дијагнозу и смањење њихове функције, које су забележене више од три месеца. Дијагностикује се на основу албуминурије (протеинурија), ренална патологија откривена ултразвуком и смањење брзине гломеруларне филтрације <60 мл/мин/1,73 м2.

Сврха комбиновања нефролошких болести у овом термину је потреба за проценом стања функције бубрега. Ово нам омогућава да процијенимо брзину прогресије патологије и благовремени почетак лијечења и ренопротективних мјера. Болест има 5 фаза, што се разликује у ризику од развоја терминала бубрежна инсуфицијенција. Исхрана пацијената је од великог значаја у лечењу и превенцији.

Шта би требало да буде исхрана болести бубрега и уринарног тракта? Упркос разлици у болестима, дијетална терапија има заједничке основне принципе и обавља се унутар терапије Табела број 7.

  • соли ограничења - храна када кувања није со, а зависно од тежине болести, а бубрежна инсуфицијенција је дозвољено додати своје готова јела одређеног износа. На пример, код акутног нефритиса, сол је потпуно искључена. Присуство повећаног притиска узрокује потребу за смањењем њене висине до 5 г, а код хроничне тубулоинтерстицијални нефритис без ЦРФ може користити 7-8 грама дневно. Број дозвољене соли се сагледава од стране лекара за сваког пацијента појединачно.
  • Смањује количину протеина на 80 г (његова количина се значајно смањује уз озбиљно оштећење бубрега на 20 г или 40 г). Млечни протеини и бјеланчевина, лакше разблажени од месних и рибљих протеина, пожељније су за ове болести. Биљни протеини имају мању нутритивну вредност.
  • Месо и риба (дозвољено је 150 г или мање, овисно о тежини отказа бубрега). Када припремате посуђе, месо и риба прво се кувају, ау будућности можете се бацати, угасити или пржити по жељи. Овај метод смањује количину екстрактивних супстанци и сходно томе терет на бубрезима.
  • Искључени производи са етерична уља која иритирајучих (целер, свеже мирођије, босиљка, першуна, ротквице, роткве, бели и црни лук свежег). Не можете јести спанаћу и кислом као извор оксалне киселине.
  • Код било које болести бубрега, количина течности је ограничена - од 0,5 до 1,1 литра. Прецизан прорачун дозвољене количине течности врши се током последњег дана диуреза и може га премашити само за 300 мл.
  • Организовани су фракциони 5 оброка дневно.
  • Када болест бубрега је искључена било каква алкохолна пића, зачинске и слане грицкалице, укисељено поврће, јак чај и кафу, биље и зачине, какао и чоколаду.

Исхрана болести бубрега осигурава њихову стидљивост и има за циљ смањење отока и притиска, јер се храна припрема без соли. Поред тога, исхрана доприноси излучивању азотних метаболичких производа, пошто је друга главна тачка ограничење протеина у исхрани. Код пацијената са бубрезима, број се разликује у зависности од тежине бубрежне инсуфицијенције - од 20 г дневно до 80 г.

У вези са овом дијетом за обољење бубрега има неколико сорти, које се препоручују у различитим стадијумима болести (егзацербације лек, ремисије) и које подлежу функције органа (присуство бубрежне инсуфицијенције или његовог одсуства). То је због чињенице да се код обољења бубрега њихова функција крши у различитим степенима. На пример, Табела бр. 7А потпуно без соје, углавном је биљна исхрана са ограничењима протеина до 20 г.

Препоручује се за тешки акутни нефритис и хронично са означеним бубрежна инсуфицијенција. Дијета се препоручује за кратко вријеме, јер није уравнотежен, а када се процес смањи и азотемија се смањује, пацијенти се преносе на Табела 7Б. Већ повећава количину протеина на 40 г и то је прелазна таблица На дијету бр. 7, у којима је дозвољено 80 г протеина.

Табела 7Б, Напротив, она има повишени садржај протеина (125 г), јер се препоручује за нефротски синдром, када постоји губитак протеина у урину. Повећан садржај протеина у исхрани надокнађује губитак. Количина конзумиране течности и соли је ограничена.

Дијета 7Г је додељен пацијентима хемодијализа са терминалном бубрежном инсуфицијенцијом. Ова врста исхране садржи 60 г протеина, 0,7 л слободне течности и 2-3 г соли.

Терапијска исхрана код болести бубрега

Ако имате проблема са бубрезима, прво се морате придржавати посебне дијете са малим садржајем соли.

Бубрези обављају функцију расподјеле продуката метаболизма, испуњавају важну улогу у очувању воде соли равнотеже, помажу у заштити тела од штетних флуктуација у телу. Када је обољење бубрега, постоје ту промене у телу, едема, пореметила нормалан расподелу течности, соли, метаболити, повишен крвни притисак, тровања могу десити у тежим случајевима.

Када је болест бубрега неопходна да се придржава посебне дијете. Дијета има своје карактеристике, у зависности од степена болести, па је храна за пацијента одабрана појединачно. Доктор одређује колико пацијента може конзумирати протеине, течности и соли.

Доктор медицинских наука, професор Алексеј Барсуков: "Чим се осећате непријатан осећај у доњем делу леђа, биће отицање лица, често почињу да иду у тоалет (ћеш се пробудити ноћу), осећате нелагодност током мокрења, потреба да се консултује лекара, јер је хитно."

Кључне препоруке

Исхрана треба да се састоји од производа са диуретик, као што су тиквице, цвекла, бундева, краставац, лиснатог салата, салата поврћа сирева, суво грожђе, суве кајсије, шљиве, кајсије, лубеница, диња.

Сви оброци се припремају без додавања соли, дневна солна норма је 2-4 г, ако је болест у акутној фази, онда се искључује сол.

За давање несољених јела препоручује се укусом додавања лимуновог сокова или винског сирћета.

Еатинг треба да буде 4-5 пута дневно, течност може да се конзумира није већа од 1,5 литара дневно, укључујући течности које је садржано у производу (обично 800-900 мл течности дневно)

Дијета треба да садржи 70 - 80 г протеина, 70 - 80 грама масти, 400 - 500 грама угљених хидрата дневно. Дневна калорија треба да садржи 2800 - 3000 кцал.

Који производи треба одбити?

Препоручује се потпуно искључити из исхране:

  • сосови од меса и рибе
  • чорбе на рибу и печурке
  • зачинске зачине и зачини
  • масно месо
  • димљено месо
  • кобасице, кобасице
  • конзервирана храна и слани производи
  • морске рибе
  • пасуљ (грашак, пасуљ, соја)
  • зеленило (кислица, спанаћ, першун)
  • чоколада
  • кафу и какао

Истакнути производи

Треба конзумирати следећа јела и пића:

  • Пекара: бијели и сиви крух, месинг, безалкохолни кекси без сланих вода.
  • Пиће: чај, чај са млијеком, воћна пића и бобице, сок од воћа и воћака, ружа са медом и лимуном.
  • Ферментисани млечни производи: млеко, павлака, павлака, кефир, јогурт, сир.
  • Прво јело: супе од поврћа, супе од житарица, вегетаријански борсцх, млечни производи, воће.
  • Друга јела: пусто месо или риба, кашице за пару, месне куглице.
  • Посуђе од тјестенина, житарица, поврћа, скута, јаја (не више од 1-2 јајета дневно)
  • Десерти: печени јабуке, суве кајсије, суве шљиве, суво грожђе, желе и желе с свежег воћа и бобица, лубенице, диње, џем, мед.

Доктор медицинских наука, професор Алексеј Барсуков: "Након лечења које прописује лекар, исхрана је од примарне важности. Исхрана. Искључите пржене, зачине, кафу, месо, месо, оставите само мало - кувано. У првој половини дана, супе од поврћа, каша - најбоља кашица је бундева, која се и даље разматра. И топло јако пиће: то је чај, то су компоти, топло је, али не хладно. Супе не би требало да буду из месне јухе, супе би требало да буду поврће, мора се увек видети каша. Али све ово треба да буде у првој половини дана до 2 сата, а после два сата треба пити топло пиће. "

Мени узорка за 1 особу за један дан:

Први доручак: винаигрета без киселина са киселим павлаком, качкаваљ, хљеб, путер, слатки чај.

Други доручак: омлет од једног јајета, хељде каша са маслацем, воћни сок.

Ручак: Вегетаријански борсцх са павлаку или поврћем супе (полтарелки), кувано месо, комерцијални кромпир, компот.

Вечера: пиринчане торте са сувим грожђем, бокселом.

1 сат пре спавања: сок од витамина слатка са крушким крзном или кексом.

Исхрана са болестима бубрега

Исхрана код болести бубрега кључна је тачка у сложеном третману. Пре свега, важна функција бубрега је да подржи хомеостазу тела, перформансе регулаторних функција киселине-базе и воде и електролита.

Регулаторна функција ендокриног система тела и метаболичке функције бубрега могу се апсолутно сигурно назвати најважнијим функцијама у људском телу. По правилу, када се јављају болести бубрега, постоји смањење излучивања бубрега, појављују се ендокринални поремећаји, поремећаји метаболичких процеса. Сви ови патолошки процеси доприносе развоју нутритивне дисбаланце. Дијета са бубрежном болешћу није само симптоматска већ и патогенетска метода лијечења болести бубрега. Код болести бубрега кроз тело, одмах се јављају патолошке промене. На примјер, постоје едеме, постоји неуспјех у метаболичким процесима, процес изолације течности и метаболичких производа је поремећен, а примећује се и повећање крвног притиска. У посебно тешким случајевима могуће је тровање токсином. Од правилног и стабилног деловања бубрега, благовремено отпуштање метаболичких производа из тела зависи од оптималног баланса воде и соли у телу.

Исхрана са болестима бубрега је потребна скоро једнако, као и медицински третман. Правилно прописана исхрана болести бубрега доприноси добром резултату и ефикасном третману. Исхрана у бубрежном обољењу у сваком случају се именује појединачно и има неке карактеристике које сматра специјалиста за именовање. Љекар и дијететичар заједно утврђују дозвољену количину течности, соли, протеина, узимајући у обзир карактеристике тока болести и опште стање пацијента.

По правилу, сет производа у прехрамбеној исхрани са бубрежном болешћу састоји се од свежег поврћа и воћа који имају диуретичка својства. На пример, из повртарских култура можете одабрати краставце, цвеклу, тиквице, тикве, корен целери и листопадне салате. Од плодова се могу приметити диње, лубенице, кајсије, суво воће, сушене кајсије, грожђе, суве шљиве. Технологија припреме посуђа за дијетални стол са болестима бубрега такође има неке специфичности. Скоро сва јела диете на столу припремају се без со, а пре свега на двоструком котлу. У посебно тешким случајевима болести бубрега, оброци се обично припремају без соли. Да би надокнадили недостатак соли и побољшали укус готових јела, нутриционисти обично препоручују употребу винског сирћета или лимуновог сокова.

У исхрани са бубрежном болешћу важна је делимична исхрана. Ова подела или фрагментација укупне дневне количине хране на пет до шест пропорционалних пријема, док се елиминише преоптерећење бубрега и дигестивног система. Ограничење дневног уноса течности је један ипо литара, узимајући у обзир течност у главним јелима, тј. У чистој форми течности можете пити до једног литра.

Нутриционисти препоручују дневну калоријску исхрану болести бубрега у оквиру 3000 кцал. Истовремено, исхрана треба да буде иста као угљени хидрат, око 450-500 грама. Протеини су дозвољени не више од 80-90 грама. Одржавање масти у јелима дијететског стола не би требало да прелази 70 грама. Исхрана са бубрежном болешћу укључује минималну потрошњу масти и протеина, а угљени хидрати у максималном износу доприносе ефикасном третману и добрим резултатима.

Пре свега, исхрана са бубрежном болешћу треба максимизирати корекцију метаболичких процеса у телу пацијента. Степен поремећаја функције бубрега и степен озбиљности патолошког процеса су главни критеријуми за постављање прехрамбене хране. Други важни индикатори стања пацијента су такође важни. На пример, присуство отока и болести, повећан крвни притисак, ниво протеина у пацијентовом урину, могућност бубрега да луче производе за размјену протеина. Са повећаном количином протеина у урину пацијента, неопходно је повећати количину уношења протеина. Повећан едем пацијента захтева елиминацију соли од исхране. Употреба течности је обично ограничена.

Исхрана код болести бубрега има неке особине које се морају узети у обзир у сваком појединачном случају. Несумњиво, постављање исхране у исхрани врши стручњак.

Исхрана болести бубрега

Исхрана болести бубрега по значају није ништа мање важна од самог процеса лечења и представља његов главни дио. У људском тијелу, функција бубрега, као главни филтер, има за циљ чишћење и уклањање из крви вишка течности, соли, токсина. Главни задатак бубрега је да обезбеди оптимални састав унутрашњег окружења људског тела.

Сваког минута око једног литра крви се филтрира кроз бубреге, што је готово пет пута веће од тежине бубрега! У року од шест сати, цјелокупна запремина крви у људском организму пролази кроз један циклус филтрације кроз бубреге. За један дан бубрези филтрирају отприлике једну и по хиљаду литара крви. Очигледно је да је дневно оптерећење бубрега довољно велико и да овај процес не зауставља током живота особе. Мало људи размишља о важној функцији бубрега. И пречишћавање крви од непотребних компоненти није њихова једина функција. Адренални хормони обављају регулаторну функцију централног нервног система и количина ових хормона зависи од расположења и расположења људског духа. Ови хормони утврђују подложност стресу и спремност тела да се бори против њих. Сасвим је очигледно да је бубрег важан орган у телу, опште стање особе зависи од њиховог стања. Савремена медицинска статистика указује на болести бубрега у сваком десетом становнику наше планете. Ова тужна статистика резултат је неприлагођене исхране, потрошње лоше квалитете воде за пиће, савременог начина живота. Како избјећи такву статистику и шта је неопходно за здравље бубрега?

Прво, да започнемо правилну исхрану болести бубрега, која искључује штетну храну, алкохол, газирана пића од исхране. Генерално, постављање исхране исхране, које ће бити ефикасно у сваком случају, могуће је тек након потпуног прегледа пацијента и одређивања дијагнозе од стране специјалисте. Општа жалба "повлачи или боли у леђима" није основа за постављање исхране у исхрани. Потребно је детаљно испитивање свих симптома и лабораторијских испитивања. Веома је важно утврдити кршење функције исектрирања азота бубрега. У овом тренутку је обично одлучујући фактор у постављању исхране код болести бубрега. У случају поремећаја функције излучивања азота бубрега у исхрани исхране, обезбеђује се минимална количина протеина - потрошња меса, рибе, јаја, масних намирница је ограничена. Употреба млечних производа је такође ограничена, али су мале количине сиромашног сира и јогурта дозвољене. Главна исхрана болести бубрега је свеже поврће и воће, бобице, зеленило, суво воће, воћни сокови. У исто време, технологија кувања мора што више да очува витамине и влакна у воћа и поврћа. Најбоље је припремити биљна јела у двоструком котлу, минимално их излагати печењу и топлотној обради. Препоручује се употреба поврћа са диуретичким својствима, на пример, лубеница, диња, бундева, тиквица, краставац. Потрошња шкробног поврћа је дозвољена у врло малим количинама.

Бројне научне студије различитих терапеутских оброке болести бубрега, сведен на један податак - употреба соли бубрежне болести није дозвољено, као и побољшао укус оброка дијети је дозвољено да користи сок од лимуна или сирће. Такође искључени: алкохолна пића, кафа, чај, слана храна, чоколада и какао, зачињена и зачињена јела.

Исхрана са бубрежном болешћу са инфламаторним процесима без поремећаја функције излучивања, може се прописати уобичајеним садржајем протеинских производа, али уз минималан унос соли. Производи протеина у овој дијети су пусто месо и рибе, ниско-масне млечне производе. Употреба млечних производа даје велику количину калцијума и калијума. Угљикохидрати у таквој дијети су представљени у виду поврћа и свих врста житарица.

Количина потрошене течности износи око два литра. Воћни компоти и сокови су неопходно укључени у исхрану. Суво воће у облику грожђица, сувих цвјетова, суво кајсије, смокве су сасвим хранљиве и обезбеђују телу калијума. Ако стање пацијента допушта, можда, именовање лекара у лубеници, тиквици или наранџастој исхрани.

Још једна уобичајена болест бубрега је тренутно формирање бубрежног камена. По правилу, формирање камена у бубрегу почиње као резултат поремећаја метаболичких процеса у телу. У случају погоршања и напада формирања камена, у бубрезима постоје јаке болне осјећаји. Спречавање формирања камена помоћиће уравнотеженом режиму исхране и пијења. Именовање исхране исхране у случају бубрежне болести треба повјерити специјалисту. Да бисте утврдили тачну дијагнозу, потребно је обавити лабораторијске тестове, ултразвук. Исхрана код болести бубрега, наиме, уз формирање камена, обезбеђује ограничени унос угљених хидрата који садрже оксалну киселину. Такви производи као што су пасуљ, репа, грашак, кашика, рабарбара, першун, спанаћ, чоколада и какао морају бити искључени из исхране пацијента. Нутриционисти препоручују јести храну која ефикасно уклања оксалну киселину из тела, чиме спречава настанак каменца у бубрезима. Од воћа можете користити кутине, крушке, јабуке, дрвеће, грожђе. Корисна је употреба млечних производа - млеко, јогурт, посног меса и рибе, свежег поврћа салата са купусом, шаргарепе, краставаца и гљива. Главни услов за спречавање стварања каменца у бубрегу може се назвати рационално уравнотежена исхрана. Потребно је напустити брзе хране, пити алкохолна пића, газирана пића. Генерално, да искључимо велики и саставни део штетних навика модерног човека. Организам ће вам сигурно захвалити на свом здрављу пуним животом!

Није сувишно подсјетити да би храну са бубрежном болешћу требало разговарати са компетентним специјалистом.

Дијета 7 са бубрежном болести

Диет 7 болест бубрега је озбиљна ограничење употребе ектрацтивес у циљу минимизирања иритирајући ефекат на бубрегу и унапредила лучење метаболизма, пружајући антиинфламаторно дејство. Дијета 7 са бубрежном болешћу у својој исхрани је уравнотежена, пуна, с пропорционалним садржајем протеина, угљених хидрата, витамина и масти. У овом случају, употреба протеина је донекле ограничена, а стопа потрошње угљених хидрата и масти је приближно у оквиру физиолошких потреба пацијента. Технологија кувавања дијететских јела не обезбеђује употребу соли. Сол у количини не више од 5 грама пацијента прима одвојено и конзумира, без мешања са другим посуђима. Са уносом у исхрану дозвољено је унос течности у границама до једног литра. Искључење слатких газираних пића је искључено. Искључује употребу производа који садрже есенцијална уља и оксалне киселине. Посуђе за исхрану у исхрани најбоље се припремају у двоструком котлу или једноставно кувају. Хемијски састав 7 медицинска дијета бубрежне болести за један дан је 70 грама протеина, 60% тих животиња, 85 грама масти, 25% ових поврћа, 350 грама угљених хидрата, око 85 грама су шећер. Енергетска вредност исхране 7 са обољењем бубрега је приближно 2550-2600 калорија. Режим питања је један литар течности.

Дијета 7 са бубрежном болешћу подразумијева максималну разноврсност хране с пуним садржајем угљених хидрата, масти, протеина и витамина. Обавезно користите производе који имају лиотропне особине, на примјер, млечне производе, сир, кефир, млеко. Међутим, употреба масне креме и павлаке је најбоље ограничена. Да би се побољшао укус припремљених јела, препоручује се употреба сушеног комарача, кума, цимета, паприке, лимуновог сокова или лимунске киселине. Укупна количина конзумиране соли је 5 грама дневно, док се сол не користи за кување главних јела, већ се користи одвојено.

Дијета 7 са болешћу бубрега пружа фракциону храну, наиме, дијељење дневне исхране на једнаке 5-6 дијелова, са истим временским интервалом између оброка.

Коју храну треба искључити из исхране бубрежне болести? Пре свега, искључена је употреба било каквих газираних пића, било минералне воде или слатких пића. Генерално, ова препорука се не протеже само на терапеутске дијете, већ и на уобичајену дневну исхрану. Употреба махунарки, на примјер, пасуљ, грашак је такође ограничена. Посуђе засновано на било којој броди која садржи екстракте, искључене су из исхране са бубрежном болешћу, и није важно на којој основи кувамо јухо. Посуђе са високим садржајем соли - различита киселина, све врсте конзервиране хране, димљено месо и рибљи производи, подложне су потпуној елиминацији. Исто тако, слатка мокра брашна, колачи, колачи, све врсте десерта и кремове на бази уља треба искључити у целости за постављање терапеутске дијете за бубрежне болести.

Исхрана 7 са бубрежном болешћу, његов терапеутски ефекат на тело, регулише количину конзумирања протеина и фосфора и натријума. Истовремено, садржај калорија у потрошеним јелима и учесталост оброка нису од велике важности. Протеин је суштинска компонента за одржавање виталности тела. Међутим, као резултат метаболичких процеса у телу отпад се формира у облику шљака, на пример, урее, креатинин. Према хемијском саставу, такве супстанце су азотне и преко бубрега се излучују заједно са урином. Функције исцељивања и филтрације бубрега током инфламаторних процеса су значајно инхибиране, честице тела се не елиминишу, што изазива токсично дејство. Из тог разлога, прехрана 7 са бубрежном болешћу ограничава количину протеина конзумираног на максимални ниво физиолошких потреба пацијента.

Шта можете да једете када се прехрана 7 прописује за бубрежну болест? Од хлебних производа се препоручује да једу крух без протеина, мекиње, пшеницу, обезбеђујући печење без соли. Од првих јела можете једити само оне који су кувани без чорбе, на бази поврћа, тестенина или житарица, обучени маслацем и зеленилом. Употреба меса и живине на почетку лијечења треба ограничити. Мало касније можете јести кувано месо, цео комад или сецкати. Рибе се могу јести врсте ниско-масне, куване или печене. Препоручени број јаја је ограничен на 2 комада у облику омлета од беланчевина или кувано мекано кувано јаје. Употреба млека и млечних производа могуће у ограниченом броју. Од поврћа можете јести парадајз, краставце, кромпир, репу, карфиол, першун, копер, шаргарепа. И поврће и зеленило се могу конзумирати као кувано и свеже. Када се препоручује прехрамбена исхрана препоручује се употреба воћа и јела од њих, на пример, лубенице, диње, џемови, џемови, воћни круп и моуссе. Пацијентски режим пацијента може се разноврсити са слабим чајем млеком, незасићеном брозом црне рибизле или пилуле, разблажене чистом водом у односу 1: 1 поврћа или воћних сокова.

Дијета 7 са болестима бубрега са обавезном и стриктном примјеном током лечења ће допринијети максималном учинку лечења.

Не-протеинска дијета за болести бубрега

Дијета без протеина са болестима бубрега значајно ће побољшати ефикасност лијечења за акутне и хроничне болести. Нискокалорична дијета ове дијете, такођер помаже у смањењу укупне телесне тежине. Али, употреба безалкохолне исхране као методе губитка тежине, не може се назвати тачно. Смањење тежине се јавља у већој мери услед смањења нивоа течности у телу. Дугорочна фоод дијета са ограниченим уносом протеина или комбинацију исхране протеина без са интензивним физичке активности може подразумевати озбиљан губитак мишићног ткива, која ће се користити за растурање дефицита протеина.

Дијета без протеина за бубрежне болести, према храњивој вриједности, не прелази дневну норму од 2.200 калорија. Енергетска вриједност хранљиве исхране за сваку категорију пацијената је индивидуална. Дакле, код пацијената са креветом, могуће је смањити енергетску вредност на 1800 калорија. Дијета без протеина укључује смањење протеинских протеина на минимални ниво, односно до 20 грама дневно. У овом случају, главни извори беланчевина протеина су производи биљног поријекла. Месо, живину и рибу морају се конзумирати у врло ограниченим количинама, а боље је искључити у целости. Млечни производи и јаја су такође подложни потпуној искључености из исхране пацијента. Угљени хидратни део диете без протеина је око 350 грама дневно. Масти се препоручују у количини која не прелази 80 грама дневно.

Да би се спречило преоптерећење бубрега, режим пијења без прехране протеже се на 450-500 грама течности дневно.

Технологија припреме исхране без протеина састоји се од кључања, паре, кувања, али не пржења или печења у пећници. Посуђе треба да буде лако сварљиво, без употребе соли.

Основна нутритивна исхрана протеина без исхране са бубрежном болешћу може бити представљена малом списком дозвољених производа и прилично великом бројем производа који су ограничени на потрошњу. Почнимо са листом дозвољених производа. Од пекарских производа може се наћи хлеб без соли. Употреба млечних производа је могућа у минималним количинама и веома ограничена. Поврће се може користити скоро свако иу свежој форми и као спремни оброк. Најбоље је кухати поврће за пар или да заварите, дуготрајно сузбијање и пржење јела од поврћа није дозвољено. Од поврћа могуће је припремити различите супе-пире кромпир, посудје са поврћа и многа друга јела. Такође можете користити готово свако воће у свежем облику и све врсте јела од њих, на пример, џемови, џемови, пудинги, воћни желеи и пире кромпир. Од масти можете користити биљно уље, а идеално је, наравно, и маслина. Сада размотрите листу ограничења. Дакле, из исхране протеина без прехране, пекарски производи са садржајем јаја и соли, диње и махунарке, морске плодове и рибе свих врста, месо и живина су потпуно искључени. Не препоручује се коришћење сирева и сирева, свих врста сира и сира, било каквих пецива, колача, колача, чоколаде и посуђа из ње, млијечних супа, првих јела на бази сваке бродице. Не можете јести слану храну и посуђе, димљено месо и рибље производе, конзервиране хране, семе и ораси. Он избегава употребу за припрему дијететских маргарина разних јела, ватростални масти и уља, кулинарске смесе.

Дијета без протеина по правилу траје не више од десет дана, током које је неопходно поштовати одмор у кревету, а физичка активност није дозвољена. Укупан дневни обим хране треба конзумирати у једнаким дијеловима пет до шест пута дневно. Дијету и напитке без прехране без прехране регулише се дијететичар појединачно, на основу резултата тестова и опћег стања пацијента. Није сувишно подсетити да је употреба исхрани протеина без да се смањи вишак телесне тежине може да изазове недостатак протеина и других нежељених компликација, тако да је именовање вештака се одржава у случају потребе. Дијета без протеина значајно ограничава прехрамбену храну, чиме помаже побољшању метаболизма протеинских протеина, али овај процес не мора бити одложен. Дијета без протеина за бубрежне болести се користи као ефикасан елемент у третману за хронични гломерулонефритис са бубрежном инсуфицијенцијом, акутним и тешким облицима.

Исхрана у хроничној болести бубрега

Као по правилу, хроничне болести бубрега настају као последица продуженог протокола пиелонефритиса, уролитијазе, гломерулонефритиса и артеријске хипертензије. Функција исцељивања бубрега се постепено смањује, токсини и токсини се акумулирају у телу, што изазива развој опште слабости и болног стања, главобоље. Ефикасност терапије се значајно повећава када се пацијент придржава исхране за хроничну болест бубрега.

Прехрана за хроничну болест бубрега, прије свега, неопходна је за ограничавање употребе протеинских протеина и има неколико фундаменталних принципа које ћемо размотрити. Дакле, из исхране су углавном искључена со и зачини, чоколада и какао и разна јела, и десерти од њих. Строго ограничена на храњење хране која садржи фосфор и калијум. Дневна количина течности је ограничена на 1,5 литра. Принцип фракционе исхране ће бити стваран - до пет пута дневно. Калорични садржај дневне исхране треба да буде најмање 3500 калорија.

Процес протеинске протеинске метаболизма доприноси стварању уреје и креатина, који се, због болести бубрега, не повлаче из тела благовремено. Ограничење уношења протеина помаже у спречавању евентуалне ињекције тела и смањења оптерећења бубрезима. Исхрана у хроничној болести бубрега ограничава дневну количину протеина у року од 50 грама. Главни извор протеина, уз њега, биће пусто месо и живина, ниско-масни скут и јаја. Биљни протеини, на пример, соја, грашак, пасуљ су потпуно искључени. За општу идеју о количини протеина у храни - једно јаје садржи око 5 грама протеина. Иста количина протеина садржи 200 грама кромпира, 25 грама сировог меса, 35 грама воћног сира или 20 грама сира.

Са хроничним болестима бубрега, баланс соли је поремећен и као резултат се акумулирају соли у телу, истовремено изазивају ољуштеност. Стога, исхрана хроничне болести бубрега искључује употребу соли. Припрема дијететских јела без соли је главни принцип прехране исхране код хроничних обољења бубрега. Сол се може конзумирати у количини не више од 2 грама дневно осим главних јела. Истовремено, из исхране се искључују различити салати од поврћа, маринаде, производи од меса и рибе, конзервирана храна, као и пекарски производи индустријске производње са садржајем јаја и соли. Вишак фосфор стимулише убрзано избацивање калцијума из организма, што је из тог разлога, исхрана пацијента искључује рибе и производа од рибе, плодови мора, сир, јетра, махунарке и орахе. Одржавање оптималне равнотеже микроелемената обезбедиће ограничење употребе производа који садрже калијум, на пример, датуми, парадајз, печурке, сушене кајсије.

Дијета за хроничну болест бубрега је прилично калорична и ово је врло важна тачка. То је због ограничене количине протеинских протеина у њему и недостатка калорија, тијело ће почети користити мишићно ткиво како би осигурало своје виталне функције. Сходно томе, ефикасност исхране у овом случају ће бити нула. Калоријски садржај посуђа може се повећати због угљених хидрата, на пример, у тестенинама, житарицама, биљним јелима, воћа и бобица. Из исхране потребно је искључити рибље и месне бродице и јела на бази њих. Препоручујемо да користите супе од поврћа, пире кромпир, посуђе од поврћа које се кува за пар или кувано. Од масти се препоручује да једу поврће и путер. Од слаткиша и десерта можете мармелирати, марсхмаллову и пастилу, џем и џемове. Веома је важно поштовати принцип фракционе исхране, што ће избјећи претеран стрес на дигестивни систем тела и бубрега. Количина течности која се користи у почетним стадијумима хроничне болести бубрега треба да буде већа од жељене количине и износи око 1,8 литре. У будућности, количина течности се мора смањити на 0,8 литара. Код хроничних болести бубрега, врло пажљиво јести лубенице и диње, због високог садржаја калија у њима. У сврху минималне иритације нездравих бубрега, препоручује се сезонска јела прехрамбене хране са циметом, сухим копром, лимуновим соком. Истовремено, посуђа није подвргнута дуготрајној топлотној обради, пошто се, по правилу, користи парово, кување или каљење. Иначе, технологија припреме посуђа за исхрану дијететских хроничних болести бубрега има исте принципе и концепте као и код болести бубрега уопште.

Дијетални рецепти за бубрежне болести

Сваки орган људског тела има у радним периодима активне активности и периодима рада са минималним интензитетом. Бубрези нису изузетак. Због тога, рецепт за исхрану бубрега треба израчунати за потрошњу ујутру, до око 13 сати. У овом временском периоду примећен је најинтензивнији рад бубрега.

Рецепти исхрана бубрежне болести у току овог периода, обично састоји од главног дела дијететских намирница, на пример, доручак може састојати од каше, ниске масноће сира, џем и слатко чаја. Други доручак може се састојати од омлета, малог комада меса са ниским садржајем масти или живине, малог дијела ајдове каше, воћног сокова. За ручак се препоручује да имате супа од поврћа или вегетаријански борсхт, кувани кромпир, кувана пуста риба, компост воћака. Средином поподневне грицкалице у облику сушеног воћа - сушене кајсије, сувог шљива, сувог грожђа и чаша дивље руже са медом. За вечеру можете једити кутију од пиринча са грожђем и желе. После једног и по сата пре спавања можете пити једну чашу воћног сокова са ваниловим крутоном.

У другој половини дана реналне активности постепено смањује, а самим тим у терапијској исхране храном морају да се прилагоде максималну физиолошко стање бубрега у ово доба дана. Најбоље је јести поврће и воћне сокове, воће у свежем облику или у облику посуђа и десерта. Генерално, рецепти исхране за бубрежне болести у основи садрже доминантну већину поврћа и воћа. Не заборавите на изузетке, на пример, редкев, бели лук, шпинат, карфиол, целер - искључени су из исхране пацијента. Прва јела исхране са бубрежном болешћу представљена су у прилично широком спектру поврћа, пире, житарица и тестенина, који су припремљени искључиво без меса или било које друге супе. Друга јела могу бити припремљена од меса са ниским садржајем масти, живине, риба, на пример, у облику кашичица или комада паре, кувано месо. Главна храна у исхрани са бубрежном болешћу може се назвати кашом, у било ком облику. Може бити пиринач, просо, овсена каша, пшеница, са додатком меса или воћа. Дезерти и воћни пиреји припремају се од сезонског воћа. Може бити воће и јелли, кесе и пудинги.

Избор менија за бубрежне болести

Дијетални мени за болести бубрега прави дијететичар, према препорукама лијечника и зависно од општег стања пацијента. По правилу, мени за исхрану болести бубрега састоји се од лаганих оброка, који помажу да се смањи оптерећеност оболелих бубрега и дигестивног система. У суштини то су биљна јела и јела од различитих гризева.

Мени дијете за бубрежне болести недељу дана приближно се састоји од таквих посуда:

  • За доручак - млечна каша од пиринча, сир са грожђем, чај са медом;
  • За други доручак - пудинг од воћних качкица, одвиђање ружних кукова;
  • За ручак - биљна супа-пире, кувано месо, компот;
  • За вечеру - парове рибље кокице, скровиште са тестенином, чаша млијека са ниским садржајем масти;
  • Пре спавања - чашу кефир;
  • За доручак - кашица са млеком, шаргарепа шаргарепа, чај са медом;
  • За други доручак - кувана риба и пире кромпир;
  • За ручак - вегетаријански борсх, месо кувана живина, компоте од јабука;
  • За вечеру - месни печур, сир са шећером, чај са млеком;
  • Пре одласка у кревет, чашу киселог млека;
  • За доручак - винаигрета, кувана риба, качкаваљ са павлаку, чаша парадајз сокова;
  • За други доручак - воћни сиреви;
  • За ручак - млечна супа са вермикелима, пиринач са куханом телетином, компот од вишње;
  • За вечеру - печурка кромпира, овсена јела са воћем;
  • Пре одласка у кревет, чашу киселог млека;
  • За доручак - млечна каша од пиринча, сир са сувим грожђем, чај;
  • За други доручак - воћни сиреви;
  • За ручак - биљна супа, кувано месо са кашицом, компот од јабука;
  • За вечеру - парове кутије од рибе, тестенине од тестенине, чаша млека;
  • Пре спавања - чашу кефир;
  • За доручак - поврћа пилаф, скут са павлаку, воћни сок;
  • За други доручак - скут, кефир са шећером;
  • За ручак - биљна супа са пилетином, телетина кувана, јабука компоте;
  • За вечеру - скутња печеница са пиринчем, украдена ружа;
  • Пре одласка у кревет - сливке, суво кајсије, грожђе;
  • За доручак - млечна каша од хељде, кувана репа, украдена ружичаста кука;
  • За други доручак - пире кромпир са кувано рибом;
  • За ручак - вегетаријански борсхт, кувано месо, воћни сок;
  • За вечеру - месни печур, чај са медом;
  • Пре спавања - чашу кефир;
  • За доручак - млечна каша од крушке, чаја;
  • За други доручак - винаигрета, овсена каша са воћем, млеко;
  • За вечеру - кромпирна супа, кувано месо, воћни желе;
  • За вечеру - скутера, палачинке јабука, компоте;
  • Пре спавања - чашу јогурта.

Овај дијетални мени за бубрежне болести је савјетодавни у природи и може га промијенити или допунити дијететичар.

Коју храну можете јести болестима бубрега?

Кључни тренутак у прехрамбеној исхрани код болести бубрега може се назвати ограничена потрошња протеина и соли у исхрани пацијента. Сходно томе, калоријски садржај посуђа терапеутске исхране постиже се кроз угљене хидрате садржане у поврћу, житарицама и тестенинама. Протеини су неопходни хранљиви састојци за људско тело и не могу бити потпуно искључени из исхране. Са уносом исхране, месо са ниским садржајем масти, живина и риба су дозвољене у оквиру 100 грама дневно. Постоје само месо које је неопходно, најбоље у куваном облику у малим комадима. Угљикохидратни дио исхране састоји се од различитих биљних јела, на пример, кромпира од супа, посуђа од поврћа, која се кува за парове или кувана. Поврће се може користити скоро свака врста свеже или кувана јела, осим спанаћа, целера и ђурђевка. Од пекарских производа можете користити хлеб без соли с мекима, сивог од брашна грубог брушења. Могуће је користити производе са млечном киселином ниско-масти, сир. Препоручују се воће и бобице, као и разна јела од њих. На пример, све врсте воћних пиреја, пеглања, сокова, џемова, џемова.

Уколико не постоје очигледне контраиндикације и по препоруци љекара који је присутан, са болестима бубрега врло је ефикасно да се троше време истовара, током које се користе различито поврће, сокови, воће. У дану без воца, 300 грама сезонског воћа, на пример јабуке, крушке, кајсије, лубенице, диње, конзумира се пет до шест пута дневно. Можете додати мало меда или ниског мастног јогурта. У исто време, не заборавите на опасност од глади болестима бубрега. Запамтите да дневни унос калорија не би требао бити мањи од 3500 кцал. Код болести бубрега, број зачињених јела и зачина значајно смањује, са циљем да се смањи иритација бубрега. У малим количинама можете јести цимет, лист лука, лук.

Примери терапеутских мени снага болести бубрега садржи први јела као вегетаријанских супе и чорбе, супе, пире, другог предмета у облику паре ћуфте, меса или рибе, посног меса или живине. Гарнитуре могу бити у облику тестенина, иу виду житарица. Посластице могу бити од воћа и јагодичастог воћа, на пример, желе, бисквита, пеглања, мешавина воца. Одвојено, можете користити сушено воће - грожђице, суве кајсије, суве шљиве, смокве. Такође је веома корисно јести свеже воће и бобице. Као пиће препоручује се пица од чаја, воћа и поврћа, сокови, чорбе црне рибизле или пилуле. Пиће пре конзумирања морају бити разблажене куханом водом у омјеру од 1: 1, што смањује оптерећење бубрега.

У зависности од карактеристика болести, лекар и дијететичар одредити шта производи могу да се једу са болешћу бубрега, у сваком случају појединачно.

Коју храну не могу јести болестима бубрега?

Ова листа је прилично велика. Због тога се правилна прехрана значајно убрзава и повећава ефикасност терапеутског процеса. Започели смо ову велику листу са протеинским производима. Дакле, из исхране пацијента у потпуности елиминише све врсте масних меса, живине и рибљих производа, укључујући и свињетине, говедине и овчијег масти. Такође, потпуно су искључени чорбе кухане на бази меса, перади, рибе, гљива, махунарки. Сви производи који се брише, и јела са високим садржајем соли, на пример, сољење поврће, конзервирани производи, све врсте меса и рибе меса, кобасице, топла јела, адјика, сенф, љута паприка, бели лук, лук. Ова листа је бескрајна, али главни изузеци од принципа - што је све производе имају тенденцију да иритира инфекције бубрега или повећати оптерећење на њих. Неприхватљива употреба разних крема и посластица на бази маслаца, торти и колача, чоколаде и какаа на основу ових производа и јела. Такође је искључена употреба газираних пића, јаке кафе и какаоа. Сва храна и посуђа са високим садржајем соли и особинама које надражују болове бубреге и стимулишу њихов рад су искључене. Током третмана је неопходно да се обезбеди највише штеде исхрану, са циљем да се минималним утицајем на оболелим бубрезима.